L’anguria grazie alla sua dolcezza e freschezza rientra nella lista dei frutti più amati dell’estate. Partiremo descrivendo le caratteristiche dell’anguria e le sue proprietà nutrizionali. Successivamente ci soffermeremo sulle indicazioni delle Linee Guida per una Sana Alimentazione rispetto al consumo di frutta.

Tutte le informazioni sono puramente a scopo divulgativo e non sostituiscono in alcun modo il parere di un esperto. Per indicazioni specifiche rivolgetevi sempre al vostro medico e al dietista, nutrizionista di riferimento.

Ragazze, volete capire quali sono le caratteristiche nutrizionali dell’anguria? Allora non perdetevi questo post! Siete pronte? Iniziamo subito!

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Credits: Foto di Pexels | Polina Tankilevitch

L’ANGURIA O COCOMERO: TUTTE LE CARATTERISTICHE FONDAMENTALI

L’anguria, comunemente chiamata anche cocomero, è il frutto della pianta Citrullus lanatus, originaria dell’Africa tropicale. Si tratta di una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, a cui appartengono anche zucchine, zucche, cetrioli e melone.

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Credits: Foto di Pexels | Los Muertos Crew



L’anguria è un frutto voluminoso il cui peso può arrivare fino ai 20 kg, con buccia lucida verde scuro o verde chiaro striato, di forma rotonda oppure ovale. Tuttavia, in Italia e in Giappone sono stati prodotti cocomeri dalla forma cubica e piramidale.

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Credits: Foto di Pexels | Adam Kontor

Questa forma atipica è ottenuta facendo crescere i frutti all’interno di recipienti di vetro in modo da fargli assumere la forma del contenitore.

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Credits: Foto di Pexels | Scott Webb 

La polpa è dolce, croccante e sugosa, di colore rosso, ricca di semi che possono essere neri, bianchi o gialli. Esistono una cinquantina di varietà di anguria, quelle più diffuse sono Crimson Sweet e Sugar Baby. Generalmente è possibile ritrovarla nel periodo che va da fine giugno ad agosto.

LE CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DELL’ANGURIA

Per capire le caratteristiche nutrizionali dell’anguria, andiamo a ricercare questo cibo nelle tabelle di composizione degli alimenti dell’Istituto Europeo di Oncologia.

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Credits: Foto di Pexels | Andrea Piacquadio

100 g di anguria sono costituiti da:

  • acqua: 95 g;
  • proteine: 0,4 g;
  • lipidi in tracce;
  • carboidrati disponibili: 3,7 g, rappresentati totalmente da zuccheri semplici;
  • fibra alimentare: 0,2 g;
  • potassio: 280 mg;
  • vitamina B5: 0,21 mg;
  • vitamina C: 8 mg;
  • vitamina A retinolo eq.: 37 mg.

100 g di anguria forniscono 15 kcal.

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Credits: Foto di Pexels | Karolina Grabowska 

L’ANGURIA É RICCA DI ACQUA

L’anguria come gli altri frutti rappresenta una fonte di acqua, fibra alimentare, vitamine, minerali e composti bioattivi. Ritroviamo i carotenoidi e in particolare il licopene, a cui si deve il colore rosso.

All’interno della categoria frutta, l’anguria è quella con il maggior contenuto di acqua. Infatti, 100 g di anguria sono costituiti da ben 95 g di acqua.

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Credits: Foto di Pexels | Any Lane

L’elevato contenuto di acqua e la presenza di fibra rendono l’anguria e in generale tutti i frutti dei cibi a bassa densità energetica. Questa caratteristica rende l’anguria un alimento in grado di fornirci un’elevata sazietà con un piccolo apporto calorico.

Ragazze, siamo solo all’inizio. L’anguria fa ingrassare? Quali sono le porzioni e le frequenze di consumo consigliate? Risponderemo a queste domande nella pagina successiva. Continuate a leggere!

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