Per chi ha in programma una capatina in Toscana sapere dove mangiare la migliore fiorentina a Firenze è assolutamente indispensabile! Gustare questa prelibatezza direttamente nel luogo che le ha dato i natali è un’esperienza da non perdere, quindi preparate carta e penna.
Tra gli indirizzi da segnarsi ci sono anche diverse trattorie, dove mangiare una buona fiorentina a un buon prezzo: non solo, vedremo insieme anche i ristoranti dove vanno i toscani a mangiare la fiorentina, posti poco turistici e molto autentici che ci consentono di fare un vero viaggio culinario nel cuore di Firenze, luoghi dove mangiare la vera bistecca alla fiorentina. La carne per la fiorentina è rigorosamente di razza chianina e si presenta nella tipica forma a T, data dalla presenza dell’osso e dal taglio della lombata. Con una bistecca alla fiorentina solitamente si mangia in 2 persone, visto che una sola porzione può raggiungere il kg di peso.
Non perdiamo però tempo, ragazze, sappiamo che già avete l’acquolina in bocca: vi aspettiamo qui sotto per scoprire tutti gli indirizzi dove mangiare la migliore fiorentina a Firenze.
Credits: @anticoristorodicambi, @braceriadeitreamici e @ituscani Via Instagram
Dove non diversamente specificato, le foto sono prese da Instagram
#1 I’ TUSCANI, LA BISTECCHERIA IN PIAZZA SAN PANCRAZIO
Si trova a non molta distanza dalla Basilica di Santa Maria Novella il primo ristorante dove mangiare la fiorentina a Firenze centro: la bistecchiera I’ Tuscani è famosa per la qualità e il gusto della propria bistecca. Qui è possibile trovare non un solo tipo di fiorentina, ma ben tre, che si differenziano per la tipologia di carne: si va dalla classica chianina alla maremmana fino alla pisana.
Credits: @ituscani
La differenza principale è il gusto, che per la maremmana è più sapido e intenso, e per la pisana marcato e deciso, oltre a garantire carne molto tenera. Chi è stato qui consiglia il ristorante non solo per i sapori, decisamente autentici, ma anche per la presenza di materie prime totalmente sostenibili e a km0.
Credits: @ituscani
Non pensate, però, di poter gustare solo la (seppur buonissima) bistecca fiorentina: sul menù sono tante le opzioni per saggiare la vera cucina toscana, dal tagliere con salumi toscani fino a contorni tradizionali, come i fagioli cannellini. Il prezzo della bistecca alla fiorentina qui a I’ Tuscani? 59,90€ al kg, in media per la città dove il prezzo generalmente oscilla tra i 40 e i 60€/kg.
#2 MANGIARE LA FIORENTINA NEL CUORE DEL CENTRO STORICO DI FIRENZE DA OLIVIERO 1962
Se avete in programma un giro in Toscana, sapete come una delle mete imperdibili sia proprio Firenze, con il suo centro storico culla del Rinascimento italiano. E proprio a due passi da via Tornabuoni e precisamente in Via delle Terme 51/r sorge il secondo ristorante che vogliamo consigliarvi per mangiare la bistecca alla fiorentina a Firenze: Oliviero 1962.
Credits: @olivieroristorante1962
Anche gli utenti di internet lo consigliano caldamente per gustare la fiorentina, a detta di alcuni una delle migliori del capoluogo toscano. I prezzi per la bistecca sono nella media per la carne scottona, mentre si attesta a 85€/kg il prezzo della fiorentina con carne chianina.
LA MIGLIORi FIORENTINE DI FIRENZE SI ACCOMPAGNANO A PIATTI DELLA TRADIZIONE TOSCANA
Oltre a una delle migliori fiorentine di Firenze qui potete assaggiare anche piatti della tipica tradizione toscana, come i crostini e i mezzi paccheri al sugo di cinghiale. Le pietanze offrono un mix di tradizione e innovazione, in una cornice storica. Particolarmente apprezzato dai clienti il servizio, giudicato eccelso.
#3 ANTICO RISTORO DI CAMBI, TIPICA OSTERIA TOSCANA NEL QUARTIERE SAN FREDIANO
Nata come fiaschetteria negli anni ’50, l’osteria Antico Ristoro di Cambi offre una cucina tipicamente toscana in un ambiente tradizionale e piacevolmente informale. All’ingresso è presente un tipico bancone che mostra agli avventori salumi, verdure e la mitica bistecca fiorentina.
Credits: @anticoristorodicambi
Fiore all’occhiello, insieme alla cucina casalinga e alla carne gustosa e tenera, anche la cantina dei vini proprio in virtù del passato di questo ristorante. In estate il giardino può accogliere fino a 60 persone: imperdibile quindi se progettate un giro per assaggiare la fiorentina a Firenze anche nella bella stagione.
Trovate il ristorante in Via Sant’Onofrio, 1R.
