wow hai nominato una cosa che adoro mangiare ..un bel piatto di salsicce e friarielli(binomio indissolubile) li dovete assolutamente provare se scendete a Napoli.
Sono praticamente le infiorescenze dalla cima di rapa, so che non ci sono solo a Napoli e alcuni li chiamano broccoli, se non erro a Roma ..però da noi si chiamano così e se dici broccoli ti danno i classici broccoli e non i friarielli.
E’ un verdura squisita che qui si usa fare soffritta ed abbinata appunto alla salsiccia, poi mentre i friarielli soffriggono in pentola con olio d oliva,si aggiunge spesso del peperoncino per dare una nota di piccante. Sono davvero buoni, non sembra di mangiare una verdura ma un qualcosa di più saporito,ve li consiglio assolutamente. Qui poi tra le varie pizze c’è anche quella salsicce e friarielli, quindi meglio ancora 2 piatti in uno 😀 :p
