Io faccio le coscie bollite(con pomodoro carote e cipolla, se ti piace anche il sedano, insomma un classico pollo in brodo). Quando sono cotte le taglio a striscioline(si rompono già da sole dato che sono cotte) e le condisco con le carote e la cipolla con cui le ho cotte(tagliate piccoline) e poi aggiungo tutto ciò che mi và(formaggio a pezzettini, sott’aceti o sott’olio, olive verdi o nere, cetrolini ecc..). In quella che mangiavo da piccolina o che mangio fuori ci andrebbe la mayonaise,le uova sode tagliate a fette(da mettere sopra) e la gelatina. Io però la faccio senza mayonaise perchè altrimenti diventa troppo pesante, le uova sode le metto se ne faccio per più persone e la gelatina non la uso perchè non mi piace. Tutto dipende se la vuoi fare leggera o meno.
