Ciao angelicaa! Proprio l’altro giorno ha fatto una torta panna e cioccolato….buonissima! ti scrivo la ricetta:
300 farina 3 uova
150 zucchero 150 ml panna da montare
100 burro fuso buccia di limone
150 fecola 1 bustina lievito
crema di nutella*
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la panna non montata, il burro fuso, la buccia di limone, la farina e il lievito. A parte montare gli albumi a neve e aggiungerli delicatamente al composto.Versare l’impasto in una teglia di 22cm e con un cucchiaio aggiungere dei ciuffetti di crema di nutella. Infornare 35-40 minuti a 180 gradi.
* per la crema di nutella:
60 farina 1 cucchiaino di limone
80 zucchero 1 nutella da 200 gr
250 gr latte
In un pentolino mettere la farina, lo zucchero, il succo di limone, mescolare bene poi aggiungere la nutella. Fare addensare sul fuoco, poi spegnere e far raffreddare.
Questa crema, a differenza della nutella pura, rimane bella morbida, va bene anche per farcire le crostate.
Non è per niente light, ma per una volta ogni tanto…chiudiamo un occhio! 😉
