DIMAGRIRE O PERDERE PESO?
Per quanto ci piacerebbe dirvi il contrario, la realtà dei fatti è che dimagrire in pochi giorni è impossibile. Probabilmente molti di voi potrebbero obiettare ricordandosi di quella volta che seguendo la dieta delle star avevano visto in poco tempo una variazione del proprio peso.
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Magari l’ago sulla bilancia segnava qualche tacchetta in meno, tuttavia pesare meno non significa essere dimagriti ovvero aver perso grasso. Ricordiamoci che la bilancia non pesa solo la massa grassa, ma anche tutto il resto: acqua, muscoli e così via. Quando si seguono diete drastiche è molto comune osservare una riduzione rapida del numero sulla bilancia, ma ciò non è il risultato della riduzione dei depositi di grasso, bensì della perdita di liquidi. Per ottenere una riduzione della massa grassa è necessario seguire una dieta con costanza nel tempo, non bastano pochi giorni.
LE DIETE DRASTICHE SONO CONTROPRODUCENTI
I regimi alimentari finalizzati al dimagrimento non dovrebbero essere eccessivamente ipocalorici.
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Quando il deficit calorico è eccessivo, il nostro corpo tende a conservare ciò che per lui rappresenta una riserva di energia, ovvero il tessuto adiposo. Seguendo una dieta drastica più che perdere grasso andremo a intaccare la massa magra con il conseguente calo del metabolismo e l’arresto della perdita di peso.
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Questa condizione, una volta riprese le nostre usuali abitudini alimentari, non farà altro che favorire la rapida ripresa del peso perso.
LA COMPOSIZIONE DELLA DIETA: É FONDAMENTALE SEGUIRE UN MODELLO ALIMENTARE VARIO ED EQUILIBRATO
Appurato che qualsiasi dieta ipocalorica ci consente di dimagrire e che sia meglio evitare un dimagrimento drastico, è importante comprendere che al di là della perdita di peso per promuovere la nostra salute è fondamentale seguire una modello alimentare vario ed equilibrato.
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La dieta solo liquidi sarà molto distante dal concetto di varietà ed equilibrio ed allo stesso modo la dieta chetogenica.
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Quest’ultima, come tutte le diete low carb si contraddistingue per un’assunzione di carboidrati inferiore rispetto al valore raccomandato e perciò la sua composizione in macronutrienti è in contrapposizione con quanto suggerito dalle linee guida per una sana alimentazione.
Nella pratica, ciò si traduce nella forte limitazione non solo di cerali e derivati, ma anche di legumi, frutta e verdura, motivo per cui non rappresenta un regime salutare da seguire sul lungo periodo.
METODO SORRENTINO, FUNZIONA?
Proprio come tutte le diete ipocaloriche, anche il metodo Sorrentino se ci porterà a mangiare di meno ci permetterà di ottenere la perdita di peso.
PER PERDERE GRASSO CI VUOLE COSTANZA
Tuttavia, sperare di ottenere il dimagrimento inteso come la riduzione del grasso corporeo in pochi giorni è un’utopia.
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Il dimagrimento che vorremmo ottenere, ovvero andare a ridurre l’accumulo di tessuto adiposo preservando al meglio la massa magra, richiede costanza. Quindi, oltre alla riduzione dell’apporto calorico, l’altro fattore fondamentale è l’aderenza alla dieta nel tempo.
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Per riuscire nel nostro intento, è essenziale che il regime alimentare sia facile da seguire, che si adatti a noi senza imporci importanti vincoli e non il contrario.
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FONTI
Linee guida per una sana alimentazione Revisione 2018 CREA Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione, 2018
Via Giphy
Ragazze, eccoci arrivante alla conclusione. E voi avevate mai sentito parlare del metodo Sorrentino? Che opinione vi eravate fatte? Fateci sapere tutto nei commenti, un bacione dal TeamClio!
