Molti alimenti vengono consumati senza nemmeno pensare a cosa contengono.
Per esempio, se tutti sanno che la pasta è un carboidrato, pochi sanno che l’olio è l’alimento più calorico che esista, o che i cocktail apportino molte calorie ad ogni sorso!
In questo post, la nostra dott.ssa Anna Gerbaldo ha selezionato 8 alimenti molto calorici e che vengono assunti con poca consapevolezza.
Volete un anticipo? Molti di questi li gustate durante…l’aperitivo! Ma per scoprirli tutti andate avanti a leggere!
NON RIUSCITE A DIMAGRIRE? GLI ALIMENTI SUPER CALORICI POTREBBERO ESSERE LA CAUSA
Esistono alimenti che “sistematicamente” non vengono conteggiati (o lo sono molto parzialmente) perchè sono semplicemente “aggiunti” alla normale alimentazione.
Sono alimenti che vengono aggiunti alle pietanze o consumati senza consapevolezza, senza sapere veramente cosa contengono.
Ecco quindi la lista degli 8 alimenti supercalorici che (forse) possono essere i responsabili di un aumento di peso o della difficoltà a dimagrire.
#1 L’OLIO: QUANTI DI VOI LO DOSANO CON IL CUCCHIAINO?
Si sa che l’olio, soprattutto se extravergine, è ricco di acidi grassi monoinsaturi (quindi grassi “buoni“).
Il suo consumo presenta due vantaggi:
– fa diminuire nel sangue i livelli delle lipoproteine a bassa densità (LDL e VLDL), che trasportano il colesterolo e permettono che questo si depositi nelle pareti delle arterie (“colesterolo cattivo”);
– non modifica, o addirittura fa aumentare, i livelli di un altro tipo di lipoproteine, le HDL, che operano utilmente per rimuovere il colesterolo dal sangue e dai depositi nelle arterie (“colesterolo buono”).
L’OLIO È L’ALIMENTO PIÙ CALORICO IN ASSOLUTO!
Tuttavia, se utilizzato in eccesso può far aumentare di molto la densità energetica della dieta.
L’olio è l’alimento più calorico in assoluto, poichè contiene il 100% di grassi (che tra i nutrienti sono i più calorici, ben 9 kcal/g).
Pensate che un cucchiaio d’olio (10 g) apporta 90 kcal!
Quindi attenzione alle quantità: 3 cucchiai al giorno sono la porzione consigliata.
Anche le olive sono molto caloriche, quindi non esagerate durante gli happy hour!
#2 IL COCCO, UN FRUTTO SUPER CALORICO
Il cocco è un frutto esotico che viene consumato soprattutto d’estate e in particolare in spiaggia.
Quante di voi comprano il cocco in spiaggia? Credits: @thegamesmachine.it
Anche in questo caso non bisogna esagerare perchè è estremamente calorico: una fetta apporta 160 kcal!
Il cocco, pur essendo un frutto, è ricco di grassi “cattivi“!
Credits: @glamour.it
#3 I SEMI: SONO DAVVERO DEI SUPERALIMENTI?
I semi, come quelli di girasole, lino, sesamo, zucca e chia ormai si trovano ovunque, anche aggiunti a prodotti come cracker, pane, muesli e biscotti.
Via @Pinterest
I semi di lino e i semi di chia, tra quelli menzionati, sono gli unici contenenti omega-3: è importante, per trarne tutte le proprietà nutrizionali, schiacciarli o tritarli prima di consumarli.
Gli altri semi invece, come quelli di girasole, sesamo e zucca contengono grassi insaturi.
Diciamo che di questi se ne può fare a meno, se già si utilizza come condimento l’olio extravergine di oliva.
Tutti i semi hanno un elevato potere calorico, dato il loro contenuto di grassi, quindi si consiglia di preferire i semi di lino e di chia e in piccole quantità.
#4 LA FRUTTA SECCA OLEOSA
Noci, mandorle, nocciole, pistacchi, pinoli, arachidi e anacardi hanno un’elevata percentuale di grassi, ma anche proteine, vitamine e minerali, con un contenuto calorico che si aggira intorno alle 600 kcal per 100 g.
Credits: @ilmattino.it
Tra questi, noci e mandorle sono quelli che rivestono il ruolo dietetico più importante, perchè ricchi di omega-3.
Possono essere utilizzati come spuntino, o aggiunti nelle insalate o nello yogurt, in una porzione di 3 noci o 15 mandorle.
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Ragazze non abbiamo finito! A pagina 2 trovate altri 4 alimenti che non sono proprio…light!
