#5 FORMAGGI: ATTENZIONE A QUALI SCEGLIERE
I formaggi stagionati e semistagionati hanno un contenuto di acqua molto basso, quindi possiamo dire che sono molto “concentrati“.
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Per questo motivo sono molto concentrati anche i nutrienti, soprattutto grassi e proteine.
Tra i più calorici troviamo il caciocavallo, l’emmenthal, grana, montasio e pecorino siciliano, con più di 400 kcal per 100 g.
I FORMAGGI STAGIONATI E SEMISTAGIONATI, OLTRE A ESSERE MOLTO CALORICI, CONTENGONO ANCHE COLESTEROLO E GRASSI SATURI
Oltre al contenuto calorico, è da segnalare il loro elevato contenuto di colesterolo e grassi saturi.
Un lato positivo è che i formaggi stagionati contengono pochissimo lattosio, quindi sono perfetti per chi è intollerante.
Quando scegliamo di mangiare il formaggio, preferiamo i formaggi freschi, che hanno un contenuto di grassi e di calorie molto inferiore.
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#6 IL SALAME È IL RE DEGLI INSACCATI
Il salame, che spesso viene mangiato come antipasto o aperitivo prima di un pasto, è un insaccato che nasconde un contenuto calorico importante.
Aggirandosi intorno le 400 kcal per 100 g, il salame è un tripudio di grassi saturi e contiene anche molto colesterolo.
Considerando che una fetta di salame pesa dai 10 ai 20 g, si arriva presto a mangiare, senza accorgersene, una buona quantità di calorie e di grassi “cattivi“.
#7 CARAMELLE: AMATE NON SOLO DAI BAMBINI
Le caramelle sono la rovina dei denti e la fortuna dei dentisti 😉
Vengono prodotte con un’elevata quantità di zucchero e altri componenti, per lo più aromi naturali (come ad esempio limone, arancia, fragola, liquirizia), latte, cacao, varie forme di agglutinanti (come l’amido o la gelatina) e spesso coloranti e aromi artificiali.
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Proprio per il loro contenuto di zuccheri semplici, sono nemiche della dieta (e della salute in generale).
Chi non ne può fare a meno, può optare per quelle senza zuccheri che comunque non fanno bene, ma almeno non sono caloriche.
#8 DRINK, ALCOLICI E LE LORO CALORIE VUOTE
Ogni grammo di alcol apporta circa 7 Kcal e nessun nutriente, proprio per questo motivo le bevande alcoliche apportano calorie vuote.
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In più al nostro organismo l’alcol non serve, anzi, viene identificato come tossico e comporta un carico di lavoro per il fegato.
I cocktail, oltre all’alcol, in genere contengono anche molti zuccheri semplici e diventano un’esplosione calorica: una Piña Colada può contenere anche a 500 kcal!
Chi di voi ama la Piña Colada?😍
Ovviamente non sono solo le calorie che contano, ma anche la qualità della dieta e la composizione in termini di nutrienti è fondamentale.
Per esempio, anche se l’olio extravergine, i semi e la frutta secca oleosa sono molto calorici, posso apportare principi nutritivi molto positivi per l’organismo.
Quindi valutate sempre un alimento nel suo insieme!
Dott.ssa Anna Gerbaldo
DIETISTA
Volete saperne di più sul mondo delle calorie e volete informazioni scientifiche e non le solite “fake news”? Allora potete leggere questi post:
1) DIMAGRIRE MANGIANDO È POSSIBILE? I 10 CONSIGLI PER RIUSCIRCI DAVVERO!
2) TUTTO SUI CARBOIDRATI: COSA SONO E IL LORO RUOLO NELLA DIETA
3) GLI INTEGRATORI ALIMENTARI SERVONO DAVVERO? ECCO QUANDO È UTILE ASSUMERLI!
4) ACCELERARE IL METABOLISMO È DAVVERO POSSIBILE? I NOSTRI CONSIGLI!
Ragazze eravate a conoscenza del potere calorico di questi alimenti? Ce n’è qualcuno che vi ha davvero stupito? Raccontatecelo nei commenti!
