Torta tenerina
100 gr. di burro
100 gr. di zucchero
50 gr. di farina
250 gr. di cioccolato fondente
50 gr. di latte
3 uova
Preparazione:
Fai a pezzi il cioccolato e poi scioglilo con il latte a bagnomaria.
A parte mescola il burro con lo zucchero fino all’ottenimento
di una crema, poi aggiunge i 3 rossi d’uovo e la farina.
Fai raffreddare il cioccolato e poi aggiungilo alla crema.
Monta a neve gli albumi e uniscili al composto mescolando adagio.
Versa il tutto in una tortiera imburrata e cuocete a 170° per 25 minuti.
Una volta cotta cospargi la torta con zucchero
È molto buona e non troppo impegnativa. In alternativa, se ami la Nutella, ti consiglio un semplice pan di Spagna al cioccolato con dentro una crema fatta con 400 ml di panna e 200 gr di Nutella(io a volte faccio l’esatto opposto). Trita le nocciole e costargliene sopra la crema(fai anche uno strato di crema sottilissimo sopra)
