Torte Halloween facili, dolci e salate 🍰 le 11 ricette da provare assolutamente 👻

TORTE HALLOWEEN: RICETTE FACILI MA RISULTATI SORPRENDENTI E SPAVENTOSI

1. Le torte di Halloween completeranno una tavola dedicata a questa spettrale ricorrenza.
2. Concluderanno un pasto o un simpatico buffet, organizzato per una festa di Halloween a tema.
3. I dolci di Halloween sono anche l’occasione per fare qualcosa di divertente coi propri bambini o per mettersi alla prova ai fornelli.
4. Le ricette Halloween facili sono utili per ottenere un buon risultato senza troppo sforzo.
5. In alternativa, se non siete particolarmente brave con disegni e glasse, potete ricorrere alle decorazioni torte di Halloween, da applicare sui vostri dolci, o anche piatti salati preferiti.

Credits: Foto di Adobe Stock| okfoto

Basterebbe il disegno di una zucca, una decorazione in stile ragnatela, delle dita “staccate”, pipistrelli o occhi mostruosi per ottenere un buon risultato e abbellire una saporitissima Halloween cake. Ma come si fa? Quali sono i passaggi da seguire? Tutto dipende da quello che volete creare. Ecco allora una serie di ricette imperdibili, da provare assolutamente, per preparare delle torte Halloween facili, buonissime e spaventosissime. Via col post!

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TORTE HALLOWEEN FACILI E GUSTOSE AL CIOCCOLATO

Facilitiamoci sin da subito il compito e scegliamo ricette che conquistano il palato senza se e senza ma. Vi viene in mente qualcosa di diverso di una buona torta al cioccolato? Che sia al latte o fondente, volendo anche bianco, il cioccolato mette tutti d’accordo. Inoltre si sposa bene con decorazioni alla zucca o disegni bianchi effetto ragnatela.

Credits: @unatazzaperamica via Instagram – Torta Halloween cioccolato e ricotta con decorazioni glassate

In poche parole, ragazze, le torte Halloween al cioccolato sono una sicurezza! Ma come prepararne una? Quali ingredienti scegliere, cioccolato a parte, e step seguire?

Una super facile è certamente la torta cioccolato e ricotta con tanto di ragno che domina il dolce. Soffice e buonissima, ideale sia per merenda che per una colazione ricchissima, vediamo come prepararla.

Ingredienti:

• 250 gr di ricotta
• 250 gr di zucchero
• 3 uova
• 100 gr di burro
• 75 gr di cacao amaro
• 80 gr di farina
• 1 bustina di lievito

Versate in una ciotola ricotta e zucchero, frullate per qualche minuto e nel frattempo riscaldate lentamente il burro in un pentolino.

LE TORTE AL CIOCCOLATO METTONO TUTTI D’ACCORDO

Unite un uovo alla volta nell’impasto di ricotta e zucchero, continuate a mescolare e inserite la farina setacciata e il lievito. Amalgamate il tutto e aggiungete, al termine, il burro sciolto ma tiepido (non caldo).

Intanto riscaldate il forno a 180 gradi. Scegliete una teglia da 24 cm, imburrate e infarinate per evitare che il composto si attacchi, infornate per 30 minuti nel forno già caldo.

Sfornate, fate raffreddare e togliete la torta dallo stampo. Volendo potete realizzare con una glassa al cioccolato bianco e una al cioccolato nero una ragnatela, che potete decorare con un biscotto e dei bastoncini glassati, posizionati in modo tale da ricordare un ragno.

CROSTATA DI HALLOWEEN FACILE E GOLOSISSIMA

Un altro dolce che riscuote sempre un grandissimo successo è la crostata, che sia con farcitura al cioccolato, alla marmellata o a ciò che preferite.

Credits: @sweet_mania78 via Instagram – Crostata al cioccolato con occhietti

In questo caso l’unica cosa davvero importante è preparare una buona pasta frolla e, soprattutto, delle decorazioni da applicare sulla parte superiore. Al posto delle solite strisce incrociate, possiamo creare una piccola ragnatela, oppure coppare un foglio di pasta frolla stile zucca, con occhi triangolari, naso e bocca sdentata.

Credits: @nada.brt via Instagram – Crostata con marmellata per Halloween

Di seguito vi lasciamo la ricetta per la pasta frolla, mentre per le decorazioni ci suggeriamo di ispirarvi alle foto che vi mostriamo, che potrete replicare o modificare a piacimento.

Ingredienti:

• 2 uova
• 100 g zucchero
• 80 g olio di semi di girasole
• 300 g farina 00
• 8 g lievito per dolci
• Scorza di mezzo limone
• 250 g marmellata a piacere o crema di cioccolato/nocciola

In una ciotola rompere le uova, aggiungere lo zucchero, l’olio di semi di girasole e la scorsa grattugiata di mezzo limone. Iniziare a sbattere, aggiungere il lievito e successivamente la farina setacciata. Lavorare l’impasto fino a ottenere un panetto liscio ed elastico.

Questo tipo di frolla non ha bisogno di riposo, quindi stendetela con un mattarello su un foglio di carta forno. Trasferire la frolla nella teglia unta e infarinata, tagliare i bordi in eccesso, e poi aggiungere la marmellata o la crema preferita.

Realizzare delle strisce, oppure creare un altro disco di frolla, ritagliando occhi, naso e bocca di zucca. Coprire la torta e infornare a 180 gradi, in forno preriscaldato modalità statico, per 40 minuti circa. Sfornate, lasciate raffreddare, togliete dalla teglia e servite, anche con un po’ di zucchero a velo.

E se vi avanza della pasta frolla, potreste anche creare dei buonissimi e sfiziosi biscotti di Halloween!

TORTE DI HALLOWEEN SENZA GLUTINE

Intolleranti al glutine e celiaci all’appello, è il momento di scoprire una buonissima ricetta per una torta di Halloween gluten free.

Credits: @francesca.glutenfree via Instagram – Torta bicolore alla zucca

Ci sono tanti modi per realizzare dei dolci privi di glutine e vogliamo proporvene uno che potrà conquistare voi e i vostri ospiti. Per preparare la torta alla zucca bicolor senza glutine vi suggeriamo una ricetta che abbiamo trovato su Instagram a firma di Francesca (@francesca.glutenfree).

Ingredienti:

• 250 g di zucca
• 100 g di olio di semi
• 250 di farina senza glutine
• 100 g di zucchero
• 25 g di cacao
• 2 uova
• 1 bustina di lievito

Frullare la zucca con l’olio di semi. Montare le uova con un pizzico di sale, versare a pioggia lo zucchero in modo da ottenere un composto spumoso e aggiungere la zucca frullata. Unire farina e lievito. Separare circa metà del composto ed aggiungere il cacao, nel caso in cui diventasse molto denso aggiungere un pochino di latte.

Imburrare la teglia e infarinarla. Versare prima il composto con il cacao e poi quello chiaro, o versarli alternati a seconda dell’effetto che si vuole ottenere. Infornare per circa 40 minuti a 190°.

TORTE HALLOWEEN PASTA DI ZUCCHERO: LE PIÙ SCENOGRAFICHE

Una delle torte più scenografiche è quella in pasta di zucchero. Che sia per Halloween, Natale o un’altra ricorrenza, quello che è importante saper fare è lavorare la pasta di zucchero, che servirà prevalentemente per la decorazione finale.

Credits: @ligeritos_express.ccs via Instagram – Torta Halloween pasta di zucchero zucca arancione

Vediamo una ricetta facile e gustosa:

• 4 uova
• 180 g di zucchero
• 150 g di olio di semi
• 150 g di acqua
• 280 g di farina
• 40 g di cacao
• 16 g di lievito per dolci

Per la farcia:

• 500 g di mascarpone
• 400 ml di panna
• 150 g di zucchero

Per la decorazione:

• 1 kg di pasta di zucchero
• coloranti alimentari
• colla alimentare

Partiamo col lavorare le uova con lo zucchero aiutandoci con una frusta. Aggiungere olio e acqua, poi farina, cacao e lievito. Versare il tutto in uno stampo da 24 cm in forno preriscaldato statico a 108 gradi per 40 minuti circa. Fate raffreddare prima di togliere dallo stampo.

Credits: @amarenacakedesignvr via Instagram – Torta Halloween viola con zucca, strega e pipistrelli 

Intanto preparare la farcia lavorando mascarpone e zucchero e panna montata da incorporare con delicatezza.

Tagliare la torta in due, aggiungere la crema al mascarpone sulla base della torta e poi coprirla con l’altra metà del disco. Ricoprire tutta la torta con la crema rimasta e mettere in frigo.

Lavorare la pasta di zucchero colorandola a piacere. L’arancione è certamente il colore ideale per una torta di Halloween in pasta di zucchero. Si può rivestire completamente la torta e poi decorarla con fantasmini bianchi, cappelli da strega viola o zucche nere, a seconda di ciò che preferite.

TORTE HALLOWEEN COMPLEANNO, PER FESTEGGIARE IN ALLEGRIA

Credits: @tella.denuccio via Facebook – Una meravigliosa torta ricoperta di pasta di zucchero con ragni, zucche, fantasmi e nome sulla base 

Avete voglia di realizzare una bella torta di Halloween per un compleanno? Le ispirazioni sono davvero tantissime ma quelle più belle sono indubbiamente le già citate torte in pasta di zucchero.

Credits: @loredanamurino via Instagram – Torta verde di Halloween

Vi consigliamo, dunque, di seguire la ricetta precedente ma di cambiare le decorazioni, prendendo ispirazioni dalle foto qui sotto. I vostri bambini, e non solo, saranno felicissimi!

Credits: @loredanamurino via Instagram – Torta verde di Halloween

TORTE SALATE HALLOWEEN: PER CHI LE PREFERISCE AI DOLCI

Che ne dite di provare anche una buonissima torta Halloween salata? Se vi piace la zucca, allora dovete assolutamente realizzare questo piatto. Si tratta di una quiche con zucca e ricotta, un comfort food perfetto per le giornate più uggiose ideale per per celiaci e intolleranti al glutine.

Credits: @ celiaci.affamati via Instagram – Quiche alla zucca

Ecco gli ingredienti:

• un rotolo di pasta brisé senza glutine
• 350 g di zucca cotta
• 200 g di ricotta
• 1uovo
• una mozzarella
• rosmarino
• parmigiano grattugiato

Lessare la zucca con rosmarino e ridurla in purea. Mescolare uovo e parmigiano, aggiungere la zucca cotta e la ricotta.

Srotolare la pasta brisé, foderare una teglia e con l’eccesso di pasta si possono creare delle formine spettrali, come pipistrelli, fantasmi o zucche.

Sulla base della pasta mettere la mozzarella a pezzettini, poi l’impasto di zucca. Decorare con le formine e infornare tutto a 1709 gradi per 40 minuti in forno preriscaldato.

TORTE HALLOWEEN BIMBY: PREPARAZIONI VELOCI E COMODE

Avete il famoso robot Bimby? Non vi cimentate in cucina e soprattutto nella preparazione di dolci senza il vostro grande alleato? Niente paura, abbiamo la torta di Halloween Bimby adatta a voi! Vi proponiamo una torta con pasta frolla al cacao con ripieno di crema di zucca.

Credits: @_allyoucanbake via Instagram – Crostata alla zucca

Ingredienti:

• 230 g farina 00
• 30 gr cacao
• 1 pizzico di polvere di vaniglia
• 150 g burro
• 1 pizzico di sale
• Mezza arancia non trattata
• Mezzo limone non trattato
• 100 g zucchero a veo
• 2 tuorli d’uovo
• 450 g polpa di zucca
• 80 g zucchero di canna
• 2 uova
• 100 g panna
• 1 cucchiaino cannella
• Zucchero di canna 80 g
• Cioccolato fondente in glassa q.b.

Mettere nel boccale del Bimby farina, cacao e vaniglia per 5 secondi a velocità 6. Unire burro, sale, scorze di arancia e limone. Sabbiate per una decina di secondi alla stessa velocità.

Aggiungere zucchero a velo, 2 tuorli, impastare per 10 secondi e togliere dal boccale. Formate una palla, copritela con una pellicola e lasciatela riposare in frigo.

LE TORTE COL BIMBY SONO VELOCISSIME DA PREPARARE

Riprendere il boccale e aggiungere 500 g di acqua, la zucca a pezzi nel cestello e fate cuocere per 20 minuti (Varoma vel.1). Togliete l’acqua e accendete il forno a 160 gradi.

Spostare la zucca nel boccale, tritare e far raffreddare. Aggiungere zucchero di canna, uova, panna, cannella e frullare.

Stendere la frolla su una teglia foderata o imburrata. Bucherellate la pasta, coprirla con carta forno e legumi secchi, per non farla spostare, e cuocere in forno per 20 minuti.

Lasciar raffreddare la base, poi aggiungere la crema di zucca, cuocere in forno per 40 minuti a 150 gradi. Sfornate, fate raffreddare e decoratela a piacere.

DECORAZIONI TORTE PER HALLOWEEN, BELLE E ORIGINALI

Concludiamo con una serie di tips per rendere più belle le vostre torte di Halloween. Diciamoci la verità: non tutte abbiamo tempo e voglia di metterci ai fornelli, non siamo pazienti e nemmeno particolarmente brave a creare formine e altri ornamenti spaventosi.

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Niente paura, esistono in commercio – quindi già belle e pronte per l’acquisto – delle decorazioni di Halloween per torte!

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In genere sono stecchini lunghi in legno con raffigurazioni spettrali e tematiche, che non dovete far altro che inserire sopra il vostro amato ciambellone o plumcake, ad esempio, e servire ai vostri ospiti con orgoglio, magari con sottofondo delle simpatiche canzoni di Halloween. Più facile di così?!

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Via Giphy

Ragazze, siamo giunte alla fine e ora aspettiamo le vostre opinioni. Voi le preparerete delle torte di Halloween? Quale vi piacerebbe fare? Siete brave con le decorazioni? Fateci sapere tutto nei commenti sui nostri social, un bacione dal TeamClio!