QUALI SONO LE RICETTE HALLOWEEN FACILI DA PROVARE SUBITO? CI SONO OPZIONI SALATE E DOLCI?
- Le ricette Halloween sono un must assoluto se state organizzando una festa di Halloween in casa o se volete divertirvi in cucina anche con i più piccoli!
- Oggi scopriremo insieme le ricette Halloween facili più buone e semplici da replicare.
- Scopriremo qualche idea di ricette per Halloween salate, come primi piatti e vellutate, ma anche ricette dolci di Halloween.
- Il comune denominatore di tutti questi piatti? Sicuramente la semplicità e l’utilizzo di materie prime di stagione.
- Scopriremo anche qualche ricetta Halloween per bambini, da realizzare insieme a loro, ma anche alcune ricette Halloween Bimby da creare insieme al fedele robot da cucina.
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Indecise su cosa cucinare ad Halloween? Allora fermatevi qui: nel vostro migrare online alla ricerca delle migliori ricette Halloween facili, ragazze, siete giunte al post più completo e simpatico! Qui sotto vedremo insieme come realizzare alcuni piatti per Halloween salati e dolci, e qualche stuzzichino da usare come antipasto o come buffet per una festa a tema. Vi aspettiamo qui nel post, scorrete!
RICETTE HALLOWEEN ORIGINALI, IDEE DA CUI LASCIARTI ISPIRARE
La notte più spaventosa dell’anno si avvicina! Quale modo migliore di celebrare questa ricorrenza se non divertendosi preparando “mostruose” delizie? Eccoci quindi a voler dedicare un post proprio alle migliori ricette di Halloween facilissime, piatti salati e dolci che possono farvi fare un figurone se terrete una festa a tema a casa, ma anche idee super se volete gustare i sapori tipici dell’autunno in chiave “notte delle streghe”!
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Anche i piatti più tradizionali possono trasformarsi, per esempio usando un po’ di succo di pomodoro o di melograno come guarnizione del piatto, a mò di scena “splatter” (ma buonissima)! Vi aspettiamo qui sotto per scoprire le migliori ricette di Halloween salate, dolci, per bambini e da fare con il Bimby, sempre cercando di proporvi idee originali per la vostra cucina di stagione.
TRE RICETTE DI HALLOWEEN SALATE, COSA PREPARARE DI BUONO E FACILE
Le ricette salate di Halloween sono piatti molto apprezzati che sfruttano la stagionalità della zucca in cucina, rendendola saporita e creando ricette golose ma sane. Vediamo insieme tre suggerimenti da copiare!
#1 TORTA SALATA ALLA ZUCCA
Come trasformare una classica torta salata in un piatto da brividi?
Per farlo abbiamo diverse opzioni: per una torta salata alla zucca semplice da realizzare per Halloween, possiamo semplicemente intagliare un foglio di pasta briseé che coprirà il ripieno proprio alla zucca, ricreando una forma a tema Halloween. Per esempio potreste realizzare dei fantasmini, delle ossa, dei cappelli da strega, delle zucche e via dicendo, a seconda della vostra fantasia!
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Un’altra idea di ricetta salata Halloween con torta alla zucca è quella di creare una crostata salata, da ricoprire con il ripieno alla zucca e formaggio. Ecco cosa vi servirà:
Per la base della torta salata alla zucca occorrono:
- 300gr farina 00 setacciata
- 20gr di parmigiano già grattugiato
- 130gr di burro morbido
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- 5gr sale (un cucchiaino, circa)
- q.b. pepe
Per realizzarla dovrete unire tutti gli ingredienti, cominciando dalle polveri per poi inserire gradatamente quelli liquidi e morbidi. Impastate per bene, poi avvolgete la base per la torta salata alla zucca nella pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigorifero.
Nel frattempo occupatevi del ripieno, per cui vi occorrono:
- 100gr di ricotta (vaccina o di capra, come preferite)
- 300gr di zucca pulita
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 30gr di panna fresca
- sale e pepe q.b.
Cuocete la zucca come preferite: potete procedere al microonde oppure facendola bollire, o ancora insaporendola in padella con rosmarino, sale e olio. Una volta cotta schiacciatela con una forchetta e unitela agli altri ingredienti fino a formare una sorta di crema.
Create la crostata salata di Halloween alla zucca stendendo la base bucherellata in un apposito stampo, copritela con il ripieno alla zucca e fate cuocere in forno ventilato a 180° per 35 minuti circa. Se avete avanzato della pasta frolla salata potete creare dei decori prima di infornare la torta salata.
Per cambiare un po’ potete inserire nel ripieno altri ingredienti dando vita alla torta salata alla zucca e ricotta e alla zucca e speck.
#2 HAMBURGER DI ZUCCA
Un secondo piatto di Halloween speciale, una ricetta facile di Halloween alla zucca che si può realizzare anche con i bambini. Tra l’altro parliamo di un piatto vegetariano per Halloween, che quindi accontenta tutti quanti. Per il burger alla zucca servono:
- 500gr di zucca già pulita
- 80gr di pangrattato
- 15gr di parmigiano grattugiato
- mollica q.b.
- 1 uovo intero
- 50gr di farina di mais
- sale e pepe q.b.
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IL BURGER DI ZUCCA È UNA RICETTA HALLOWEEN FACILE
L’hamburger alla zucca si realizza facilmente: fate saltare la zucca in padella con olio e aglio, insaporendola e aggiungendo acqua per farla cuocere per bene. Eliminate l’aglio, schiacciate la zucca e mixate gli ingredienti dopo che si è intiepidita, tranne la farina di mais che servirà per “tenere” la forma. Date quindi la forma di un burger aiutandovi con le mani, passate nella farina di mais e poi cuocete in padella con un cucchiaio d’olio.
Qualche variante? Hamburger di zucca e ceci e di zucca e patate, in base a cosa decidete di aggiungere. Nel primo caso sarà più proteico, nel secondo più morbido e dolce.
#3 POLPETTE DI ZUCCA
Fritte o al forno, le polpette di zucca sono tra le ricette facili di Halloween più gettonate, un secondo piatto vegetariano gustoso. Vi serviranno:
- mezzo kg di zucca già pulita
- 100gr di parmigiano grattugiato
- 100gr di pangrattato
- 50gr di formaggio a cubetti a scelta (per esempio scamorza)
- 1 uovo intero
- sale e pepe q.b.
- spezie ed erbette, come la salvia
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Procedete alla cottura della zucca: potete usare il forno oppure la padella, come preferite. Una volta cotta, schiacciatela in una ciotola dove andrete a unire tutti gli ingredienti sminuzzati tranne il formaggio a cubetti, che andrà inserito al centro delle vostre polpette di zucca una volta formate tra le mani. Ora friggete in abbondante olio oppure infornate a 180° per 20 minuti per le polpette di zucca al forno, ugualmente buonissime e più leggere.
LE TRE RICETTE DOLCI DI HALLOWEEN DA REPLICARE ORA
Abbiamo parlato di piatti salati, ma non dimentichiamoci delle ricette dolci Halloween! In questa sezione del post vedremo i dolcetti di Halloween più famosi e le loro ricette semplici da replicare anche insieme ai più piccolini. Cominciamo!
#1 DITA DELLA STREGA
Se siete alla ricerca di un dolcetto da brividi dall’effetto scenico, vi consigliamo di provare le dita della strega, biscotti di Halloween dall’aria super creepy ma allo stesso veloci. Una ricetta di Halloween facilissima da fare con i bambini. Per preparare queste mostruose delizie iniziamo dalla pasta frolla.
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Versiamo in una ciotola 100 g di burro ridotto a pezzetti con 280 g di farina e lavoriamo l’impasto. Aggiungiamo anche un uovo e 100 g di zucchero a velo e continuiamo a mescolare. A questo punto trasferiamo il nostro impasto su un piano, lavoriamolo fino ad ottenere un panetto. Avvolgiamolo nella pellicola l’impasto delle dita della strega e riponiamolo in frigorifero per almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo necessario, possiamo andare a ricavare le “dita della strega” vere e proprie. Per ricreare l’unghia applichiamo su ogni dito metà mandorla e con l’aiuto di uno stuzzicadenti andiamo a formare le pieghe delle dita stesse.
Disponiamo le dita della strega su una placca ricoperta da carta forno e spennelliamo con del tuorlo d’uovo. Per ottenere l’effetto sangue aggiungiamo un po’ di marmellata. Cuociamo in forno statico a 180° per circa 20-30 minuti.
#2 CHEESECAKE ALLA ZUCCA
Una ricetta dolce di Halloween veramente super golosa è la cheesecake alla zucca, un dessert molto amato per la sua particolarità. Per realizzarla vi consigliamo di seguire la vostra ricetta preferita per la base cheesecake, ma di eseguire questo procedimento per la farcia, procurandovi:
- 650gr di formaggio spalmabile
- 250gr di zucca ridotta in crema
- due uova intere
- due tuorli
- 200gr di zucchero
- cannella, zenzero e noce moscata q.b.
Per creare la farcitura della cheesecake con crema di zucca sbattete il formaggio spalmabile aggiungendo pian piano gli altri ingredienti, partendo dalla zucca fino alle uova e poi, alla fine, allo zucchero e alle spezie. Spalmate sulla base cheesecake e infornate a 180° per un’ora. Una volta sfornata, va fatta riposare tutta la notte in frigo.
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Potete decorare la cheesecake di zucca con panna, caramello salato o meringhe.
#3 TIRAMISU ALLA ZUCCA
Non è molto diversa da quella classica questa ricetta dolce monoporzione per Halloween, anche se ovviamente prevede qualche variazione sul tema. Per esempio, alla classica crema al mascarpone andrà aggiunta la purea di zucca dolce, che si realizza procurandosi questi ingredienti:
- 350gr di zucca già pulita
- 25gr di burro morbido
- 50gr di zucchero
- 50ml di latte
- sale q.b.
La purea per il tiramisu alla zucca si realizza cuocendo l’ortaggio in padella a cubetti, sopra al burro e coprendolo con lo zucchero, il latte e un pizzico di sale. Si frulla e si unisce alla vostra classica crema al mascarpone, andando poi a creare delle monoporzioni di tiramisu zucca per Halloween, ricordandovi di guarnire il tutto con cannella in polvere e non cacao.
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LE MIGLIORI TRE RICETTE HALLOWEEN DA FARE CON I BAMBINI
Alcune di quelle qui sopra sono ricette Halloween per bambini molto valide, semplici e facili da realizzare anche con loro; abbiamo però pensato di raccogliere alcune ricette di Halloween per un menu bambini di loro gusto, anche visivamente. Le trovate qui sotto!
#1 SPIDER PIZZETTE
Proseguiamo le ricette di Halloween facili con altre proposte salate. Nel nostro banchetto da brividi non possono mancare le cosiddette spider pizzette. Prepararle è veramente facilissimo e ci serviranno solamente delle olive nere per la decorazione!
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L’OLIVA SI TRASFORMA IN RAGNETTO
Come creare l’insetto sulle pizzette ragno Halloween? Iniziamo tagliando l’estremità dell’oliva per ottenere la testa del ragno. Proseguiamo tagliando a metà il resto dell’oliva. Una di queste metà diventerà il corpo, mentre l’altra la suddivideremo in quattro fettine per realizzare le zampette. Le altre quattro zampette le recupereremo da un’altra oliva.
Prepariamo, quindi, le pizzette col metodo classico e prima di metterle in forno appoggiamo i pezzetti di oliva che compongono i ragnetti.
#2 TOAST FANTASMINO
Un’altra ricetta di Halloween con bambini facile è questa, per colazioni e merende da brividi! Infatti con il tappo di una bottiglia possiamo creare in pochi semplici passi il toast fantasmino. Appoggiamo il tappo sulla fetta di pane e premiamo: in questo modo andremo a creare gli occhi e la bocca del fantasma.
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Poi farciamo a piacere, per esempio con del formaggio, e chiudiamo il toast con un’altra fetta di pane. Tosiamo il nostro toast ghost et voilà, lo stuzzichino da brividi è pronto!
#3 WURSTEL MUMMIA
Concludiamo le ricette di Halloween per i bambini con i wurstel mummia. Anche in questo caso la preparazione è veramente facile e richiede solamente due ingredienti: i wurstel e un rotolo di pasta sfoglia. Per rendere questa ricetta adatta a una dieta vegetariana sostituiamo con un prodotto vegetale.
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Come creare questo antipasto Halloween per bambini? Prima di tutto stendiamo il rotolo e tagliamolo a strisce di circa 1 cm di larghezza. Avvolgiamo i wurstel con la strisciolina di pasta in modo da creare l’effetto benda. Disponiamo, quindi, i wurstel mummia in forno su una placca rivestita da carta forno e spennelliamo con del tuorlo sbattuto.
LE RICETTE HALLOWEEN BAMBINI LI DIVERTONO
Inforniamo in forno statico a 180° per circa 30 minuti. Trascorso il tempo necessario tiriamoli fuori dal forno. Una volta freddi possiamo dedicarci agli occhi. Con uno stuzzicadenti facciamo due piccoli buchi e sistemiamoci dei granelli di pepe.
Accompagniamo i wurstel mummia con la “salsa ragnatela“: riempiano una ciotolina di ketchup, versiamo poi un po’ di senape al centro e poi creiamo altri due cerchi intorno. Con uno stuzzicadenti trasciniamo la senape dal centro verso i bordi della ciotola per creare la ragnatela.
TRE RICETTE DI HALLOWEEN PER IL BIMBY
Se siete fan del famoso robot da cucina le stavate aspettando: le ricette Halloween Bimby sono qui per rendervi felici, grazie a una preparazione a regola d’arte con tanto gusto ma allo stesso tempo facilissime e veloci. Cominciamo!
#1 VELLUTATA DI ZUCCA
Una delle ricette autunnali ideali da ricreare con il Bimby per una cena di Halloween è la vellutata alla zucca. Questa crema di zucca è molto semplice e gustosa, e si realizza in un battibaleno grazie alla ricetta, super collaudata, di vellutata di zucca Bimby. Ecco cosa vi servirà:
- 760gr di zucca già tagliata
- 500ml di brodo vegetale (già caldo)
- 5-6 foglie di salvia
- 1 spicchio d’aglio
- 2 scalogni
- olio evo q.b.
- sale e pepe q.b.
- burro a piacere
Come si fa, nella pratica? Procedete così: tritate l’aglio e gli scalogni sbucciati a velocità 7 per 5 secondi, poi fateli soffriggere con l’olio 3 minuti a velocità 4 scegliendo come temperatura 100°.
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Inserite ora i cubetti di zucca pulita, tritandoli con funzione turbo per qualche secondo, e poi fate insaporire a 100° per circa 5 minuti alla velocità minima 1. È il momento di cuocere la vostra vellutata di zucca nel Bimby a velocità 1 per 20 minuti circa, temperatura 95°. Aggiungete poi il burro, sale e pepe e spezie a piacere, frullando per 20 secondi a velocità 2. Ed ecco che il piatto è pronto!
Potete anche aggiungere una variante alla ricetta di vellutata di zucca, inserendo un ingrediente altrettanto goloso e creando, quindi, la vellutata di zucca e patate.
#2 MUFFIN ALLA ZUCCA
I muffin di zucca per Halloween sono un piatto veloce, una ricetta Bimby molto facile e veloce grazie al robot da cucina. Vi occorrono:
- 250gr di farina setacciata 00
- 200gr di zucca cotta
- 180gr di zucchero
- 100gr di burro
- 2 uova intere
- 1 bustina di lievito per dolci
- spezie a piacere come noce moscata e cannella
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Inserite tutto tranne le spezie e il lievito nel boccale, facendo amalgamare 2 minuti a velocità 3. Aggiungete poi lievito, noce moscata e cannella in polvere mescolando a velocità 3 per 20 secondi. L’impasto dei muffin alla zucca Halloween con il Bimby è pronto! Riempite dei pirottini di carta per 2/3 e infornate a 180° per 15-20 minuti. Et voila!
#3 FANTASMINI DI MERINGA
Una ricetta dolce per Halloween con i Bimby super gettonata e scenografica? I fantasmini di meringa, dolcissimi, golosi e anche stupendi da vedere!
Per realizzarli vi occorrerà:
- 3 albumi
- 300gr di zucchero bianco
- cioccolato fondente q.b.
Il procedimento per questa ricetta Bimby Halloween è molto semplice, è solo la cottura che (come sempre nel caso nella meringa) è un po’ lenta. Si comincia tritando finemente lo zucchero a velocità 10 per 10 secondi. Con la farfalla nel boccale si montano gli albumi per 7 minuti a velocità 2 a 37°. Fate raffreddare e lavorateli ancora sempre con le stesse impostazioni.
I fantasmini di meringa Bimby stanno per prendere forma! Date la forma al composto di meringa sulla carta da forno aiutandovi con una sac à poche e cuocete a 100° per 90 minuti in forno ventilato. Decorate con il cioccolato fuso una volta raffreddate creando occhi e bocca dei fantasmi.
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Via Giphy
Ragazze, queste erano le nostre proposte per le ricette di Halloween facili, adesso vi lasciamo la parola. Avete intenzione di realizzare dei piatti spaventosi per adulti e piccini? Quali tra queste proverete? Fateci sapere tutto nei commenti sui nostri social. Un bacione dal TeamClio!
