QUALI SONO I BISCOTTI SAN VALENTINO PIÙ GOLOSI DA PREPARARE PER LA FESTA DEGLI INNAMORATI?
- Perfetti da regalare o da condividere con il proprio partner, i biscotti San Valentino sono tra i doni più dolci della festa degli innamorati.
- Ideali a colazione o come dessert dopo la cena di San Valentino, ci sono tantissime ricette da poter realizzare in pochi minuti.
- Quelli al cioccolato sono un must, ma un’idea che piace quasi sempre sono quelli ripieni di marmellata.
- Per chi ha poco tempo, esistono ricette semplici da ricreare anche con l’aiuto dei robot da cucina.
- Il tocco finale che renderà i biscotti di San Valentino indimenticabili spetta alle decorazioni, ovviamente tutte all’insegna del romanticismo.
Credits: Foto Adobe Stock | sohelkhan
Per far sì che il 14 febbraio sia ancora più dolce i biscotti sono un’ottima idea regalo da fare al vostro partner. Spesso a base di pasta frolla, ci sono tantissime ricette con ingredienti e aromi che li renderanno ancora più gustosi. Siete pronte a rimboccarvi le maniche e a preparare i biscotti di San Valentino? Allora venite con noi nel post.
COME FARE I BISCOTTI DI SAN VALENTINO
Tra le cose da fare il 14 febbraio ci sono i biscotti di San Valentino sono tra i dolci più semplici da preparare perché spesso sono dei biscotti di pasta frolla arricchiti con l’aggiunta di ingredienti che ne caratterizzano il gusto.
I biscotti di San VAlentino sono a base di pasta frolla
Se ad esempio il vostro partner è amante di sapori decisi e speziati la ricetta biscotti per San Valentino da provare è quella con zenzero e cannella, facili da reperire anche online.
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Ingredienti
- 1 uovo
- 150 g farina
- 80 g zucchero a velo
- 30 ml di miele
- 60 g burro
- 5 g di cannella in polvere
- 5 g di zenzero in polvere
Procedimento
Per i biscotti San Valentino allo zenzero e cannella mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorateli fino a ottenere un panetto che avvolgerete in una pellicola e lascerete riposare in frigo per 10 minuti.
Poi prendete l’impasto e con l’aiuto di un matterello stendete la pasta frolla, con le formine a forma di cuore tagliate i biscotti e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno. Cuoceteli in forno per 10 minuti a 180°.
Credits: Foto Adobe Stock | Aprddd
Tra le idee biscotti per San Valentino davvero interessanti ci sono i biscotti al caffè e granella di nocciole.
Credits: Foto Adobe Stock | Comugnero Silvana
Ingredienti
- 200 g farina
- 80 g zucchero
- 60 g burro
- 30 ml caffè espresso
- 2 tuorli
- ½ bustina di lievito vanigliato
- granella di nocciole q.b.
Procedimento
Fate sciogliere il burro a bagnomaria e una volta fuso lasciatelo raffreddare. In una ciotola unite caffè, farina, lievito zucchero, tuorli e il burro fuso. Amalgamate gli ingredienti e fateli riposare in frigo per una decina di minuti. Stendete la frolla con l’aiuto del matterello e, se volete, utilizzate un taglia biscotti a cuore o della forma che preferite. Disponeteli sulla teglia e cospargete la superficie con la granella di nocciole, infornando a 180° per 10 minuti circa.
BISCOTTI DI SAN VALENTINO CON IL BIMBY: FACILI E VELOCI
Ragazze, se avete poco tempo non vi preoccupate una soluzione c’è anche per voi ed è optare per i biscotti San Valentino Bimby. Il robot da cucina è l’alleato perfetto e potete provare una ricetta dopo l’altra, come i biscotti bicolore.
Ingredienti pasta frolla:
- 40 g zucchero
- q.b. vaniglia o scorza di limone
- 150 g di farina e niente cacao
- 30 g cacao
- 75 g burro
- 1 uovo
- 1 pizzico sale
Pasta frolla al cacao:
- 40 g zucchero
- q.b. vaniglia o scorza di limone
- 130 g farina
- 30 g cacao
- 75 g burro
- 1 uovo
- 1 pizzico sale
Credits: @ire_zuccherosalato Via Instagram – I biscotti San Valentino Bimby bicolore
Preparazione
Realizzate prima la pasta frolla bianca: versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la vaniglia 10 secondi a velocità 10. Ora aggiungete tutti gli altri ingredienti a velocità 5 per 20 secondi. Fate riposare in frigo per un’ora e nel frattempo preparate la frolla al cacao con lo stesso procedimento ma usando gli ingredienti specifici. Quando entrambe avranno riposato per un’ora lavorate la pasta frolla al cacao e con uno stampo a cuore tagliate i biscotti.
Fate lo stesso con la frolla bianca, ma in questo caso affidatevi a uno stampino più grande. Ora prendete la formina che avete utilizzato per i biscotti al cacao e ritagliate al centro della frolla bianca il cuore come a formare un guscio. Inserite all’interno i biscotti al cacao. Una volta disposti sulla teglia cuocete a 180 gradi per circa 15-20 minuti in forno preriscaldato.
BISCOTTI A FORMA DI CUORE RIPIENI DI MARMELLATA
I biscotti a forma di cuore ripieni di marmellata sono un’idea golosa che possono essere cucinati facilmente, basta avere gli ingredienti e gli attrezzi giusti come ad esempio gli stampini a forma di cuore di dimensione differente.
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Ingredienti per circa 20 biscotti
- 250 g farina
- 6 g lievito in polvere per dolci
- 100 g di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 1 uovo medio a temperatura ambiente
- 125 g di burro a temperatura ambiente
- 1/2 mezza scorza di limone
Per il ripieno
- Q.b. confettura di fragole
Credits: Foto Adobe Stock | Ekaterina Pokrovsky
Procedimento
Per i biscotti a forma di cuore, su un piano di lavoro disponete la farina e al centro mettete il burro morbido tagliato a dadini e tutti gli altri ingredienti. Lavorate l’impasto fino a quando non sarà diventato omogeneo, poi lasciatelo riposare, avvolto nella pellicola, in frigo per mezz’ora.
Trascorso questo tempo, con il matterello tirate la pasta e con le formine realizzate un numero pari di biscotti. Incidete metà dei cuori ricavati con il taglia biscotto più piccolo. Disponeteli su una teglia e infornateli a 180° per circa 15-20 minuti. Quando saranno cotti sfornateli e lasciateli raffreddare. Ora sulla sagoma intera mettete la marmellata di fragole (ma va bene qualsiasi gusto) e sovrapponete quella incisa.
BISCOTTI DI SAN VALENTINO AL CIOCCOLATO
Ragazze, se voi e il vostro partner siete golosi, oltre alla torta potete preparare i biscotti di San Valentino al cioccolato sono il regalo da farvi e fargli. Se però volete dargli una spinta in più vi suggeriamo di aggiungere la scorza di arancia, una combo che conquista sempre.
Credits: @francesca_lafatazuccherata Via Instagram – Nella foto in alto i biscotti al cioccolato
Ingredienti
- 150 g farina
- 60 g zucchero
- 70 g di cioccolato fondente
- 70 g burro
- 2 tuorli
- ½ bustina di lievito vanigliato
- La scorza di un arancio
Procedimento
In una ciotola di alluminio sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro e lasciate raffreddare. In una ciotola più grande mettete farina, zucchero, lievito, uova e il composto di cioccolato e burro. Amalgamate il tutto e fatelo riposare per alcuni minuti in frigo. Successivamente stendete la frolla al cioccolato e arancia con un matterello e con gli stampi della forma che desiderate, ricavate i biscotti. Infine cuoceteli a 180° per 10 minuti
BISCOTTI DI DAN VALENTINO CON PASTA DI ZUCCHERO
I biscotti San Valentino con pasta di zucchero come decorazione sono formati da una frolla ricoperta della stessa pasta di zucchero. Anche se può essere preparata in casa, ha un procedimento lungo, quindi meglio comprarla già pronta.
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Ingredienti
- 3 tuorli di uova medie
- 80 g di zucchero semolato o a velo
- 150 g di burro
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale fino
- 300 g di farina per dolci
Per decorare
- 250 g di pasta di zucchero bianca o colorata
Credits: Foto Adobe Stock | Shamim Akhtar
Preparazione
Lavorate con le mani il burro freddo a pezzetti con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungete i tuorli uno alla volta così da incorporarli nell’impasto, infine unite la farina e la vanillina. Stendete l’impasto e tagliate i biscotti con le formine a cuore. Disponeteli su una teglia rivestita di carta forno e cuoceteli a 180° per 15 minuti o fino a quando saranno dorati. Mentre aspettate che i biscotti si raffreddino per bene, stendete la pasta di zucchero in una sfoglia sottile circa 2 mm. Se volete potete usare il classico stampino a cuore o uno con decorazioni.
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A questo punto spennellate la superficie dei biscotti con del miele o un velo di marmellata e adagiate i cuori di pasta di zucchero premendo delicatamente per far aderire.
QUALI DECORAZIONI PER I BISCOTTI DI SAN VALENTINO?
Oltre alla bontà, una delle caratteristiche principali dei dolci dedicati alla festa degli innamorati è l’aspetto romantico e spesso il merito va alle decorazioni dei biscotti San Valentino.
Le decorazioni rendono i biscotti di San VAlentino più golosi
La più utilizzata è la pasta di zucchero perché è semplice da lavorare e si trova facilmente. Ci sono però altre alternative come la glassa di zucchero da preparare a casa con zucchero a velo e acqua.
Credits: Foto Adobe Stock | vstudio
Molto più cremoso e goloso è il frosting al burro che mantiene una buona consistenza e vi lascia libere di dar vita a tutte le decorazioni che volete.
Se invece, le decorazioni non sono il vostro forte ci sono soluzioni rapidissime e di sicuro effetto come quella al cioccolato. Basta scioglierlo a bagnomaria e intingere parte o tutto il biscotto.
Qualsiasi procedimento scegliate, il nostro consiglio è di completarlo con decorazioni come gli zuccherini colorati o a forma di cuore che arricchiscono i biscotti e sono perfetti per le meno esperte.
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Via Giphy
Ragazze, vi è venuta l’acquolina in bocca con tutte queste ricette? Speriamo di si. Allora cosa ne pensate dei biscotti San Valentino? Avete trovato la ricetta che realizzerete quest’anno? Lasciate un commento sui nostri social. Un bacione dal TeamClio.
