PROBIOTICI E PREBIOTICI
Gli alimenti e integratori con probiotici sono costituiti da quei prodotti che contengono in un numero sufficientemente elevato microrganismi probiotici vivi e attivi in grado di raggiungere l’intestino, moltiplicarsi ed esercitare un’azione di equilibrio a livello del microbiota intestinale mediante colonizzazione diretta.
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Con il termine alimenti e integratori con prebiotici si indicano, invece, quei prodotti che possiedono in quantità adeguata molecole prebiotiche che agiscono promuovendo lo sviluppo di batteri utili per il nostro organismo.
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C’è un’ulteriore categoria, quella dei simbiotici, ottenuta dall’associazione di probiotici con prebiotici.
INTEGRATORI ALIMENTARI PROPOSTI COME COADIUVANTI DI DIETE IPOCALORICHE
Tra le diverse categorie di integratori alimentari ritroviamo anche quelli proposti come coadiuvanti di diete ipocaloriche.
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Nelle raccomandazioni del Ministero della Salute relative a questi prodotti si fa riferimento alla fragilità dei soggetti a cui sono rivolti, ovvero chi ha difficoltà a ottenere risultati nella perdita di peso.
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Questi individui, avendo accumulato vari tentativi senza successo, sarebbero particolarmente sensibili ai messaggi pubblicitari che promuovono questi prodotti.
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Ancora una volta si conferma che per ottenere il calo ponderale la strategia vincente è quella di abbinare a una dieta ipocalorica (adeguata alle specifiche esigenze individuali) la modifica dello stile di vita attraverso l’incremento dell’attività fisica e la riduzione delle abitudini sedentarie. Risulta, inoltre, fondamentale evitare il fai da te e rivolgersi sempre a un professionista.
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Si ribadisce pertanto che per assicurare una corretta informazione non bisogna enfatizzare il ruolo degli integratori. In altre parole questi non sono una bacchetta magica.
Nello specifico non si dovrebbe indurre a credere che si possano ottenere risultati utili in termini di calo ponderale attraverso l’uso di prodotti volti a favorire il transito intestinale o la diuresi.
GLI INTEGRATORI SONO NECESSARI PER UNA SANA ALIMENTAZIONE?
Partiamo dicendo che gli integratori alimentari non si sostituiscono a una dieta varia ed equilibrata.
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Introdurre un nutriente attraverso un integratore non equivale ad assumerlo tramite un alimento che ne rappresenta una fonte. Probabilmente l’azione sinergica di altre sostanze presenti nella matrice del cibo rende l’assunzione attraverso gli alimenti più vantaggiosa.
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Normalmente seguire una sana alimentazione che contempli un’ampia varietà di frutta e verdura, cereali integrali e che assicuri quantità adeguate di proteine e acidi grassi essenziali, ci permette di fornire al nostro organismo tutti i nutrienti e le altre sostanze necessarie per il nostro benessere.
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Di conseguenza, nella maggior parte dei casi, gli integratori risultano superflui e non necessari per seguire una sana alimentazione. Tuttavia, ciò non significa che questi prodotti siano inutili. Esistono, infatti, specifiche condizioni in cui gli integratori alimentari assumono un ruolo molto importante.
INTEGRATORI: COME USARLI IN MODO CORRETTO?
In alcune particolari condizioni in cui si verifica per qualsiasi motivo la carenza di determinate sostanze gli integratori svolgono l’importante funzione di integrare la dieta completandola.
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Questi prodotti nascono proprio con lo scopo di integrare l’alimentazione con quelle sostanze che possono non essere facilmente ricavabili in quantità sufficiente attraverso la dieta.
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QUANDO TROVANO UN CORRETTO UTILIZZO?
In ogni fascia d’età e, soprattutto nei bambini e negli anziani, in specifiche condizioni fisiologiche quali la gravidanza e l’allattamento o in associazione a determinati trattamenti farmacologici, potrebbero esserci soggetti che non riescono ad assumere la quantità ottimale di sostanze nutritive.
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È proprio per queste categorie di soggetti che gli integratori alimentari trovano un impiego corretto.
MEGLIO EVITARE SEMPRE IL FAI DA TE
Ad esempio, la supplementazione con acido folico in gravidanza oppure l’integrazione di ferro e vitamina D nei neonati non allattati al seno o della vitamina B12 nei vegani.
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Per usare gli integratori in modo utile oltre che sicuro è necessario conoscere il loro funzionamento e le loro proprietà. Per questo motivo vi consigliamo di evitare il fai da te e, prima di iniziare ad utilizzare un integratore, di rivolgervi sempre al vostro medico.
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FONTI
Linee guida per una sana alimentazione Revisione 2018 CREA Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione, 2018
https://www.issalute.it/
Dott.ssa Morgana Villa Dietista Nutrizionista
Ragazze, siamo arrivate alla conclusione. Vi è mai capitato di utilizzare gli integratori? Se si, di quale tipo di prodotto si trattava? Avete chiesto consiglio al vostro medico? Fateci sapere tutto nei commenti. Un bacione dal TeamClio!
