#4 PER RIPARTIRE CON LA GIUSTA CARICA A SETTEMBRE, RIDUCIAMO L’ASSUNZIONE DI SALE
Siamo consapevoli dell’importanza di ridurre l’assunzione di sale nella nostra dieta, ma non sempre sappiamo a quanto corrisponde il quantitativo da non superare.
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L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di rimanere al di sotto di 5 g di sale al giorno. Questo valore non è molto, corrisponde, infatti, a un cucchiaino da tè e tiene conto sia del sale già presente negli alimenti che di quello aggiunto.
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Ecco qualche tips per ridurre l’assunzione di sale:
- Diminuiamo gradualmente il quantitativo di sale che aggiungiamo alle pietanze, così da abituare il nostro palato;
- Di pari passo limitiamo l’uso di condimenti alternativi ricchi di sale come il dado da brodo, la salsa di soia ecc;
- Prendiamo come abitudine quella di assaggiare prima di salare;
- Evitiamo di mettere il salino in tavola;
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- Sperimentiamo metodi di cottura che ci permettono di esaltare il gusto dei nostri piatti come quella al vapore, al cartoccio, il microonde;
- Insaporiamo i cibi con succo di limone, aceto, odori, erbe aromatiche e spezie;
- Limitiamo gli alimenti ricchi di sale come i cibi sotto sale o in scatola, gli snacks salati, alcuni formaggi e salumi;
- Impariamo a porre attenzione alle etichette, in particolare per l’acquisto di quegli alimenti che consumiamo con una certa frequenza. A parità di prodotto confrontiamo le tabelle nutrizionali e scegliamo quello con meno sale.
# 5 IMPARIAMO A SCEGLIERE GRASSI DI BUONA QUALITÀ
In una sana alimentazione la maggior parte dei grassi dovrebbero essere di tipo insaturo, sarebbero, invece, da limitare i grassi saturi. Ritroviamo i grassi saturi soprattutto nei prodotti di origine animale come il burro, il lardo, lo strutto, la panna, le carni grasse, i salumi e i formaggi.
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I grassi contenuti nel pesce rappresentano un’eccezione poiché sono di tipo insaturo e particolarmente favorevoli. Questi alimenti sono, infatti, l’unica fonte significativa di acidi grassi omega 3 a lunga catena.
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I prodotti di origine vegetale come gli oli, i semi, la frutta secca forniscono grassi di tipo insaturo. Anche in questo caso ci sono delle eccezioni. Infatti, i grassi tropicali come l’olio di palma e di cocco sono una fonte di grassi saturi.
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Qualche consiglio pratico:
- Prediligiamo i condimenti di origine vegetale e in particolare l’olio extravergine d’oliva;
- Limitiamo all’occasione l’utilizzo di grassi da condimento come il burro, il lardo, la panna;
- Quando mangiamo la carne preferiamo quella magra e priviamola del grasso visibile;
- Inseriamo il pesce e i prodotti ittici nella nostra alimentazione;
- Moderiamo il consumo dei formaggi e preferiamo quelli magri e freschi.
#6 PER UNA SALA ALIMENTAZIONE, ASSICURIAMO LA CORRETTA IDRATAZIONE
Le linee guida per una sana alimentazione consigliano di bere mediamente 1,5-2 litri di acqua al giorno.
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BEVIAMO ABBONDANTEMENTE DURANTE LA GIORNATA
Per soddisfare la corretta idratazione dovremmo bere essenzialmente acqua e limitare le altre bevande che possono fornire anche quote importanti di zuccheri come le bibite zuccherate.
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Cosa possiamo fare per bere di più:
- Assecondiamo sempre il nostro senso della sete e, anzi, cerchiamo di anticiparlo;
- Beviamo frequentemente durante la giornata;
- Portiamo sempre con noi la nostra borraccia;
- Proviamo a utilizzare sveglie e applicazioni per ricordarci di bere;
- Tisane, infusi non zuccherati e le acque aromatizzate possono esserci d’aiuto per favorire l’idratazione.
Ragazze, se vi interessa il tema della sana alimentazione ecco i post che non potete farvi scappare:
1) COME ESSERE IN FORMA DOPO L’ESTATE, TIPS UTILI PER RIPARTIRE
2) 5(+1)FINTE DIETE MIRACOLOSE DA CUI STARE ALLA LARGA
3) QUALI SONO I CONSIGLI PER RIMETTERSI IN FORMA DOPO LE FERIE? COME FARE?
FONTI
Linee guida per una sana alimentazione Revisione 2018 CREA Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione, 2018
Dott.ssa Morgana Villa Dietista Nutrizionista
Via Giphy
Ragazze, eccoci arrivate alla conclusione. Seguire una sana alimentazione rientra nei vostri buoni propostiti per ripartire al meglio? Quale di questi consigli adotterete? Fateci sapere tutto nei commenti. Un bacione dal TeamClio!
