#3 LE FARINE DI LEGUMI: ALIMENTI PER UNA DIETA SANA PER AUMENTARE IL CONSUMO DI LEGUMI
Lo stesso discorso della pasta di legumi vale per la farina di legumi, ovvero non si tratta di prodotti necessari per una sana alimentazione, ma che possono aiutarci ad aumentare la frequenza di consumo dei legumi.
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La farina di ceci la ritroviamo facilmente in quasi tutti i supermercati, mentre online è possibile acquistare tante farine di diverse tipologie di legumi come la farina di lenticchie, di piselli, di fagioli ecc.
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Possiamo utilizzare le farine di legumi in tantissime ricette, dalla classica farinata alla farifrittata (cuocendo in padella una pastella di acqua e farina di ceci) o usarle per realizzare torte salate, ma anche pancakes e crepes in versione salata.
#4 FIOCCHI D’AVENA, PER UNA SANA E BUONA COLAZIONE
I fiocchi d’avena, come possiamo facilmente intuire, sono un prodotto ottenuto dalla lavorazione dei chicchi d’avena.
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Rappresentano una fonte di carboidrati complessi che tradizionalmente viene utilizzata a colazione per la preparazione del porridge.
Perché mai dovremmo pensare di scegliere i fiocchi d’avena come alimenti per una sana alimentazione? Ovviamente non sono per forza necessari, tuttavia, in alcuni casi, possono essere d’aiuto per ampliare le proposte per la prima colazione e limitare la frequenza di consumo dei prodotti da forno dolci come brioches, cornetti, biscotti e cereali per la prima colazione.
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Infatti, per le scelte quotidiane sarebbe meglio preferire prodotti semplici come il pane meglio ancora se integrale oppure, se graditi, anche i fiocchi d’avena possono rappresentare una valida opzione per variare.
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Se volete sperimentare il porridge potete prepararlo facendo bollire i fiocchi d’avena con un prodotto liquido come il latte vaccino o una bevanda vegetale. Da questa base si possono preparare infinite ricette aggiungendo frutta, frutta secca in guscio, cannella e così via.
#5 CEREALI IN CHICCO, IMPORTANTI ALIMENTI PER UNA DIETA SANA
I cereali e derivati integrali sono alimenti importanti per una dieta sana che idealmente dovrebbero essere presenti a ogni pasto.
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Sono ormai abbastanza diffusi i prodotti come pasta e pane di tipo integrale, tuttavia, i cereali in chicco non sono ancora molto presenti sulle nostre tavole.
VARIATE LA DIETA CON I CEREALI IN CHICCO
Il riso integrale, il farro e l’orzo sono probabilmente i cereali in chicco più famosi, ma eccone altri da inserire nella lista degli alimenti che forse non conoscevi: amaranto, avena, grano saraceno, miglio, quinoa, sorgo.
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Ragazze se siete alla ricerca di altri utili consigli per seguire una sana alimentazione, questi sono i post che non potete perdervi:
1) ZUCCHERI NELLA DIETA, QUALI SONO LE RACCOMANDAZIONI DA SEGUIRE?
2) MANGIARE I LEGUMI, COME FARLO DIVENTARE UN GIOCO DA RAGAZZE?
3) CAFFEINA VS. CAFFÈ, QUALI SONO LE RACCOMANDAZIONI DA SEGUIRE?
FONTI
Linee guida per una sana alimentazione Revisione 2018 CREA Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione, 2018
Dott.ssa Morgana Villa Dietista Nutrizionista
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Ragazze, eccoci arrivate alla conclusione. Speriamo che questo post sugli alimenti per una dieta sana possa esservi utile. E voi? Avete mai provato questi prodotti? Fateci sapere tutto nei commenti. Un bacione dal TeamClio!
