7 falsi miti su cibo e alimentazione 🙅‍♀️ quali sono?

FALSI MITI SU CIBO E ALIMENTAZIONE: QUALI SONO LE FAKE NEWS DA CUI DOBBIAMO PRENDERE LE DISTANZE?

1. Ci sono diversi falsi miti su cibo e alimentazione che circolano online e non solo. Non è vero, per esempio, che la frutta e l’acqua vanno assunte lontano dai pasti.
2. Sostituire lo zucchero con lo zucchero di canna e il sale con il sale rosa dell’Himalaya non ci apporta dei benefici.
3. Kamut non è il nome di un cereale.
4. I prodotti gluten free non sono per forza migliori di quelli convenzionali.
5. La credenza che il microonde sia dannoso non è altro che una fake news.

Credits: Foto di Pexels | Henri Mathieusaintlaure

Ci sono tanti falsi miti su cibo e alimentazione da sfatare una volta per tutte. Ci teniamo a precisare che il fine di questo post non è assolutamente quello di criticarvi nel caso in cui abbiate dato credito a queste fake news, ma solamente di mettervi in guardia verso le bufale in circolazione.

Ragazze, volete scoprire quali sono i falsi miti su cibo e alimentazione? Allora non vi resta che leggere questo post! Siete pronte? Iniziamo subito!

TUTTI I PRINCIPALI FALSI MITI SU CIBO E ALIMENTAZIONE

Servirebbe uno spazio infinito per racchiudere tutti i falsi miti su cibo e alimentazione in circolazione. Oggi ci siamo concentrati sulle credenze più comuni che spiegheremo nello specifico nel corso del post.

Credits: Foto di Pexels | Joshua Miranda

Ecco la lista dei falsi miti su cibo e alimentazione da sfatare:

1. La frutta va mangiata lontano dai pasti.
2. Il sale rosa e gli altri sali speciali sono meglio del sale comune da tavola.
3. L’acqua non va bevuta ai pasti.
4. Lo zucchero di canna è meglio dello zucchero bianco.
5. Il Kamut è un cereale dotato di particolari proprietà benefiche.
6. Gluten free è sinonimo di qualità.
7. Il microonde è pericoloso.

Credits: Foto di Pexels | Karolina Grabowska

#1 IL CONSIGLIO SULL’EVITARE DI MANGIARE LA FRUTTA AI PASTI È UNO DEI FALSI MITI SU CIBO E ALIMENTAZIONE PIÙ FAMOSI

Il consiglio di evitare di mangiare la frutta ai pasti è forse uno dei falsi miti su cibo e alimentazione più famosi.

Credits: Foto di Pexels | Anna Shvets

Come sappiamo la frutta e la verdura sono alimenti fondamentali per una sana alimentazione il cui consumo deve essere incoraggiato.

MANGIAMO LA FRUTTA QUANDO VOGLIAMO

Il messaggio da portare a casa è: mangiamo la frutta quando vogliamo, sia come spuntino che all’interno dei pasti principali, l’importante è mangiarla.

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Infatti, con la sola eccezione di particolari condizioni, non esistono controindicazioni al consumo di frutta dopo i pasti, ma anzi può fornirci pure dei vantaggi. Primo tra tutti l’abitudine di consumare la frutta all’interno del pasto può essere una strategia per aumentarne facilmente le occasioni di consumo.

Credits: Foto di Pexels | Anna Shvets

Inoltre, per chi ha piacere a concludere i pasti con qualcosa di dolce, inserire la frutta può essere utile per soddisfare questo desiderio. Passando ad aspetti più tecnici, la vitamina C contenuta nella frutta ci permette di migliorare l’assorbimento del ferro nella sua forma non emica (presente prevalentemente negli alimenti di origine vegetale).

#2 IL SALE ROSA E GLI ALTRI SALI SPECIALI NON SONO UN SOSTITUTO MIGLIORE DEL SALE COMUNE

Negli ultimi tempi sono comparsi sugli scaffali dei supermercati dei sali colorati, come il rosa dell’Himalaya, il sale blu di Persia, il sale rosso delle Hawaii, il sale nero di Cipro e il sale grigio di Bretagna.

Credits: Foto di Pexels | Karolina Grabowska

Questi sali non appaiono bianchi come il sale comune da tavola poiché presentano delle impurezze in grado di impartire il colore caratteristico del prodotto. Ad esempio, nel caso del sale rosa dell’Himalaya ritroviamo tracce di ossido di ferro.

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I residui di minerali tipici delle aree di estrazione al di là di cambiare il colore di questi prodotti non ne modificano le proprietà nutrizionali e non li rendono sostituti migliori del sale.

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Infatti, questi minerali si ritrovano in tracce e sono pertanto irrilevanti ai fini della copertura dei fabbisogni.

#3 L’ACQUA NON VA BEVUTA AI PASTI: UNA “REGOLA” ERRATA

Nella lista dei falsi miti su cibo e alimentazione non può mancare la “regola” errata di bere solo al di fuori dei pasti.

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In realtà non è assolutamente controindicato bere durante i pasti. Anzi, aggiungere qualche bicchiere di acqua a colazione, pranzo e cena non può che esserci d’aiuto per favorire il raggiungimento della corretta idratazione.

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Al massimo se si beve molto possono allungarsi lievemente i tempi di digestione per una diluizione di succhi gastrici, effetto che può essere positivo ai fine di favorire la sazietà.

Inoltre, bere durante i pasti migliora la consistenza degli alimenti ingeriti migliorando così il processo digestivo.

Ragazze, siamo solo all’inizio. Quali sono gli altri falsi miti su cibo e alimentazione da sfatare una volta per tutte? Continuate a leggere nella pagina successiva.