Ecco tante curiosità sulla dieta vegana per chi vuole avvicinarsi a questo modello alimentare o semplicemente vuole conoscere meglio le sue peculiarità.
Ci teniamo a precisare che lo scopo di questo post è puramente divulgativo. Pensiamo che qualsiasi sia il modello dietetico adottato, questa rimanga prima di tutto una scelta personale e perciò vada rispettata.
Ragazze, siete interessate a scoprire le curiosità sulla dieta vegana? Allora iniziamo subito con il post!
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DIETA VEGANA: DI COSA SI TRATTA?
La dieta vegana è un modello dietetico basato esclusivamente su alimenti di origine vegetale quali cereali e derivati, legumi, frutta e verdura, frutta secca e semi.
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NON COMPRENDE NESSUN ALIMENTO DI ORIGINE ANIMALE
Questo regime prevede infatti la totale esclusione dei cibi di derivazione animale e dei loro derivati, ovvero abolisce non solo carne e pesce, ma anche uova, latte e miele.
DIETA VEGANA: 5 (+1) CURIOSITÀ CHE FORSE NON CONOSCEVI
Ecco la lista delle curiosità sulla dieta vegana che forse non sapevi:
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- La dieta vegana è uno dei modelli di sana alimentazione
- Può essere seguita anche durante la gravidanza e dai più piccoli
- L’integrazione di vitamina B12 è fondamentale
- L’apporto di proteine non è un problema
- Il calcio non lo troviamo solo nel latte
- Non per forza bisogna acquistare prodotti particolari.
ECCO LE CURIOSITÀ SULLA DIETA VEGANA: #1 È UNO DEI MODELLI DI SANA ALIMENTAZIONE
I principi della dieta vegana la rendono uno dei modelli di sana alimentazione. Questo regime è caratterizzato, infatti, da un’elevata introduzione di alimenti di origine vegetale con effetti positivi nel favorire la sazietà e perciò promuovere il mantenimento del peso corporeo e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari abbassando i livelli di colesterolo sanguigni.
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La fibra alimentare svolge, inoltre, un ruolo nel ridurre il carico glicemico del pasto modulando così l’aumento della glicemia con un’azione preventiva nello sviluppo del diabete.
Non meno importante è l’effetto della fibra nell’accelerare il transito intestinale favorendo la regolarità e diminuendo il tempo di contatto tra l’intestino e potenziali composti dannosi.
La dieta vegana prevede, inoltre, un ridotto apporto di grassi saturi, tipologia di nutrienti che hanno un effetto negativo sul profilo lipidico.
#2 SE BEN PIANIFICATA, È DAVVERO ADATTA A TUTTI
Ecco una curiosità sulla dieta vegana che probabilmente sorprenderà in molti.
Secondo il parere dell’American Dietetic Association e dell’Academy of Nutrition and Dietetic: “le diete vegetariane, comprendenti le diete vegane, ben pianificate, sono appropriate per tutte le fasce di età, anche in gravidanza e in allattamento”.
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Dal momento che se segue una senza consapevolezza, la dieta vegana può causare carenze nutrizionali anche gravi in particolare durante la crescita, in gravidanza e allattamento, è fondamentale non improvvisarsi e rivolgersi ad un esperto.
Il rischio di non soddisfare le richieste in nutrienti è evitabile con una dieta vegana correttamente pianificata e l’integrazione adeguata seguendo le indicazioni del proprio medico.
