LA GIUSTA IDRATAZIONE PRIMA DI TUTTO
Così come durante tutto l’anno, l’idratazione è importantissima. In estate, con l’aumento della sudorazione e quindi della perdita di liquidi, è necessario bere ancora di più.
Va beh dai, l’ascella pezzata capita a tutti! Credits: @express.co.uk
Con cosa è meglio idratarsi? Ovviamente con l’acqua! Altri sostituti come gli estratti (che vanno tanto di moda adesso), i succhi di frutta (compresi quelli 100% frutta) e le bevande zuccherate, apportano anche calorie, principalmente da zuccheri semplici, di cui non abbiamo bisogno. Se proprio volete bere qualcosa di gustoso potete optare per un’acqua aromatizzata con limone, zenzero, menta o frutta.
FRUTTA A VOLONTÀ…OPPURE NO?
Uno dei tanti pregi della bella stagione è l’arrivo della frutta estiva: fragole, anguria, melone, pesche, albicocche, frutti di bosco, una carica di colori!
La frutta è molto importante per il nostro organismo, infatti contiene fibra, vitamine e sali minerali. Attenzione però perchè contiene anche calorie, principalmente rappresentate dagli zuccheri semplici (poche, ma ci sono!). L’ideale è consumarne due o tre porzioni al giorno, preferendo sempre quella di stagione e scegliendola di colori diversi.
meglio mantenersi sulle 2-3 porzioni al giorno
Ma è vero che alcuni tipi di frutta “fanno ingrassare”? Diciamo che tutta la frutta, se in quantità eccessiva, può contribuire a generare un surplus calorico.
Ma sfatiamo mito: molti pensano che alcuni tipi di frutta, come la banana, facciano ingrassare.
Credits: @4tololo.ru
In realtà, se messa a confronto con un frutto che viene considerato light, come la mela,
è vero, a parità di peso le banane hanno più calorie. Ma una banana media apporta 99 kcal e 19 g di zuccheri semplici, mentre una mela dello stesso peso ha 67 kcal e 16,5 g di zuccheri semplici. Siamo sicuri che siano queste 32 kcal di differenza a fare ingrassare?
Altra questione è che la frutta possa far gonfiare: come avevamo scritto in questo post, in alcune condizioni può esserci un accumulo di gas nell’intestino, e a volte è proprio causato da alcuni tipi di frutta. Si tratta comunque di una situazione che va valutata caso per caso.
CONSIGLI PER PIATTI UNICI DA PORTARE IN SPIAGGIA (O IN UFFICIO!)
Per creare un piatto completo, le regole sono simili a quelle viste per creare un’insalatona:
1) UNA FONTE DI CARBOIDRATI: si può scegliere tra pane, pasta, riso, cous cous, patate o altri cereali.
2) UNA FONTE DI PROTEINE: come carne, pesce, uova, legumi e formaggio. Se ne possono anche scegliere di più e utilizzarle in piccole quantità.
Credits: @xn--w8j0b0d.com
3) VERDURE A VOLONTÀ!
4) GRASSI DA CONDIMENTO: preferire sempre l’olio extravergine di oliva e in quantità limitata.
Detto ciò, ecco alcune idee:
PIATTO COMPLETO IDEALE = CARBOIDRATI + PROTEINE + VERDURA + OLIO
– i panini sono un salvezza, perchè in genere non bisogna cucinare niente quindi sono super veloci da fare. Alcune idee? Pomodoro, ricotta e basilico, tonno e lattuga, hummus di ceci e zucchine grigliate o con una frittata.
Panino con lattuga e frittata. Credits: @chezuppa.com
– insalatone: in questo caso basta scegliere un cereale, una o più fonti proteiche e verdure a volontà! Ecco alcuni esempi.
Insalatona con lattuga, pomodori, mais, tonno e farro, condita con una salsa allo yogurt.
Oppure una classica insalata di riso
– minestre: chi ha detto che sono solo piatti invernali? Si possono preparare anche fredde o tiepide, perfette per la bella stagione. Avete mai provato la crema di carote e piselli? O la zuppa tiepida di orzo con cozze e vongole? Ricordate sempre di abbinare dei carboidrati, come dei crostini!
Crema fredda di carote e piselli. Credits: @lacucinaitaliana.it
Zuppa tiepida di orzo con cozze e vongole. Credits: @lacucinaitaliana.it
Insomma, ce n’è per tutti i gusti!
Ragazze, se ancora dovete mettervi in forma per la prova costume, ecco alcuni articoli che fanno per voi:
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- PROVA COSTUME, NON TI TEMIAMO: LA DIETA CORRETTA E QUANDO INIZIARE
- PERCHÈ NON RIESCO A DIMAGRIRE? 9 POSSIBILI CAUSE E I CONSIGLI DELLA DIETISTA
Ragazze, siete già in vacanza? Come cambia la vostra alimentazione durante l’estate? Qual è il vostro piatto preferito estivo? Raccontatecelo nei commenti!
Dott.ssa Anna Gerbaldo
DIETISTA
