Curcuma

[francefranciiParticipant Messaggi: 12]

Ho comprato la curcuma! So che ha moltissime proprietà e vorrei cominciare a usarla in cucina, ma non so in che ricette inserirla! Qualcuna ha qualche ricettina da suggerire?

[Gina31Participant Messaggi: 120]

Mia mamma la usa come sostituto allo zafferano nel risotto, ha un gusto particolare ma a me piace 🙂

[francefranciiParticipant Messaggi: 12]

Forse si accompagna più a piatti invernali quindi

[LidiaPParticipant Messaggi: 237]

la curcuma sta benissimo nel cous cous!!

[CchrissyParticipant Messaggi: 289]

Ciao! io la uso al posto dello zafferano, sia nel risotto che nella pasta con la ricotta.

[BettaMarchParticipant Messaggi: 54]

Ciao! Ecco la mia ricetta: pollo con paprika e curcuma. Per prima cosa taglia il pollo a bocconcini. Poi “infarina” il pollo con le spezie (1 cucchiaio di paprika e 1 di curcuma). Fai saltare in padella un po’ di olio con una cipolla tagliata a fettine, unisci il pollo e, dopo averlo rosolato, sfuma con del vino bianco. Porta a termine la cottura aggiungendo un po’ d’acqua o latte o panna. Buona giornata 🙂

[LauT90Participant Messaggi: 288]

ciao io amo le spezie e con la curcuma ti consiglio di fare una buona pasta con aglio olio peperoncino e curcuma

Cuoci gli spaghetti
In una padella antiaderente rosola lo spicchio d’aglio tagliati a fettine sottili
Spegni il fuoco e aggiungi la curcuma e il peperoncino

Scola la pasta al dente, versala nella padella e falla insaporire a fuoco vivace
Se dovesse seccarsi troppo aggiungi dell’altra acqua di cottura

[IlariaDolenteParticipant Messaggi: 2]

Io la metto un po’ ovunque, nel risotto al posto del dado e nelle vellutate ad esempio!

[cioccocillyParticipant Messaggi: 1]

Salve, oltre al suo impiego in cucina, la curcuma è anche un potente antibiotico naturale e in combinazione con il miele naturale diventa un tocca-sano per preparare il sistema immunitario nella resistenza alle malattie invernali.Consiglio:
https://www.facebook.com/apefast.apefast

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[FragolinaParticipant Messaggi: 1497]

Ciao mi potresti passare la ricetta della pasta con la ricotta e curcuma che m’ispira parecchio 😉

[FragolinaParticipant Messaggi: 1497]

M’ispira pareecchio vedrò di provarla a breve un bacione

[Autore]

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