Con l’arrivo della bella stagione è inevitabile che si accenda la voglia di mangiare un bel gelato. Fresco, goloso, che avvolge il palato e ci fa subito sentire felici, il gelato è uno dei cibi più amati durante l’estate.
Ma per chi è a dieta è un vero tabù! Si può mangiare il gelato anche durante un regime ipocalorico? Qual è il gelato meno calorico? Lo abbiamo chiesto alla nostra dietista, la dottoressa Anna Gerbaldo e se volete scoprire come inserire il gelato nella dieta non vi resta altro che andare avanti a leggere il post!
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MANGIA IL GELATO A DIETA PER SEGUIRLA ANCORA MEGLIO ED ESSERE FELICI
Si può mangiare il gelato anche se si è a dieta? Certo che sì! L’importante è non abusarne.
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Durante la dieta è normale aver voglia di rompere la monotonia del cibo sano con qualcosa di goloso.
In estate la scelta ricade spesso sul gelato, a merenda o dopo cena, per rinfrescare e solleticare il palato. È giusto concedersi un extra o un pasto libero una volta alla settimana, perché in questo modo ci si toglie la voglia e si è più motivati a continuare la dieta.
QUALE GELATO SCEGLIERE? LASCIAMOCI TENTARE MA RESTIAMO VIGILI!
Ovviamente il gelato alla frutta è molto meno meglio rispetto ai golosissimi ma (purtroppo) extra calorici gusti alla crema. La prima regola per non esagerare con le calorie è quella di scegliere la coppetta rispetto al cono e di rinunciare al biscotto.
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Scegliendo una coppetta da due gusti alla frutta si arriva a circa 150 kcal, l’equivalente di un pacchetto di cracker (insomma, si può fare!😉). Inoltre è meglio scegliere un gelato di qualità prodotto artigianalmente, piuttosto che un gelato industriale.
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Il gelato confezionato di solito è più ricco di additivi come coloranti, addensanti, aromi artificiali e stabilizzanti e contiene più grassi perché in genere vengono utilizzati anche oli vegetali (per esempio olio di cocco e di palma).
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Tra l’altro sono molte le gelaterie che propongono gelati in versione “light”, per esempio senza zuccheri aggiunti (ideati soprattutto per far fronte alle richieste per diabetici) o senza lattosio (in questo caso meglio prestare un’attenzione in più e capire quali sono gli altri ingredienti).
QUALCHE TRUCCO PER NON ESAGERARE CON LE CALORIE
Oltre alla qualità, anche la quantità è importante, quindi bisogna darsi un limite. Meglio evitare di mangiare 1kg di gelato, due palline soddisfano e tolgono la voglia, ma senza fare grandi danni. Se facciamo scorta di gelato e prendiamo la vaschetta?
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Il primo trucco è quello di non mangiare direttamente da lì, perché sarebbe troppo difficile darci un taglio. L’ideale è prepararsi una coppetta e riporre il contenitore in freezer, meglio se ben in fondo. Durante la dieta è fondamentale pianificare i pasti e gli sgarri il più possibile.
DURANTE LA DIETA BISOGNA PIANIFICARE I PASTI E GLI SGARRI
Per esempio, se sapete di voler mangiare un gelato come merenda al pomeriggio, evitate di sgarrare anche con brioche e cappuccino a colazione o di mangiare la pizza a cena. In questo modo il surplus calorico sarà minimo.
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