TUTTE LE FALSE CREDENZE
Anche le bevande alcoliche non sono esenti dalle fake news alimentari. Quante volte, per esempio, abbiamo sentito che l’alcol fa digerire? Niente di più sbagliato.
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Consumare alcolici non favorisce la digestione, al contrario può addirittura rallentarla influenzando lo svuotamento dello stomaco.
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Non è vero neppure che l’alcol aiuti a riscaldarci, anzi favorendo la vasodilatazione produce una sensazione di calore che però determinerà un ulteriore raffreddamento.
LE CALORIE DELL’ALCOL
L’alcol ha un potere calorico non indifferente, fornisce infatti 7 kcal al grammo. Se pensiamo che i grassi forniscono 9 kcal al grammo, mentre i carboidrati e le proteine ne forniscono 4, ci rendiamo conto che il suo contributo energetico non è irrilevante.
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GLI ALCOLICI FORNISCONO CALORIE “VUOTE”
Le calorie fornite dalle bevande alcoliche dipenderanno oltre dal quantitativo di alcol anche dalla presenza degli zuccheri. Per fare degli esempi la classica lattina di birra da 330 ml con gradazione alcolica al 5% fornirà circa 139 kcal. Un bicchiere di vino da pasto da 125 ml al 12% fornirà 83 kcal. Un bicchierino da 40 ml di liquore al caffè fornirà ben 134 kcal.
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L’ALCOL FA INGRASSARE?
L’ingestione di alcol produce un quadro metabolico molto complesso, tra i suoi effetti c’è inoltre quello di agire su fattori che influenzano l’appetito.
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L’alcol, oltre a possedere un elevato potere calorico, sembra sfuggire al controllo del sistema di regolazione dell’energia.
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L’abitudine a consumare bevande alcoliche sembra associarsi ad un rischio maggiore di eccesso ponderale.
Nessun alimento fa ingrassare di per sé, l’aumento di peso dipende sempre dal bilancio energetico e questo vale anche per gli alcolici. Tuttavia, quel che è certo è che le bevande alcoliche non saranno d’aiuto nel dimagrimento.
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Comunque al di là dell’impatto sul peso ciò che più importa sono gli effetti negativi che questa sostanza provoca sulla salute.
L’AIRC cioè l’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro classifica l’alcol come un composto cancerogeno per il quale non esiste un consumo privo di rischi.
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Per questo motivo l’indicazione per seguire una sana alimentazione è quella di evitare di bere queste bevande.
Ragazze, se siete alla ricerca di altre informazioni sul tema della sana alimentazione, non potete perdervi questi post:
1) MANGIARE I LEGUMI, COME RENDERLO UN GIOCO DA RAGAZZE?
2) COME SEGUIRE UNA CORRETTA IDRATAZIONE E BERE DI PIÙ?
3) REFLUSSO GASTROESOFAGEO, LA DIETA DA SEGUIRE E ALIMENTI VIETATI
FONTI
https://www.airc.it/
https://www.wcrf.org/dietandcancer/recommendations/limit-alcohol-consumption
Linee guida per una sana alimentazione Revisione 2018 CREA Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione, 2018
Dott.ssa Morgana Villa Dietista Nutrizionista
Ragazze, siamo arrivate alla conclusione, ora vi lasciamo la parola. Eravate già a conoscenza delle calorie fornite dall’alcol? E delle false credenze sugli alcolici? Fateci sapere tutto nei commenti! Un bacione dal TeamClio!
