Frutta e verdura invernale 🥦 cosa mettere nel carrello?

FRUTTA E VERDURA INVERNALE: COSA ACQUISTARE?

1. La tavola invernale si colora di tante gustose tipologie di frutta e verdura.
2. Sono molti i vantaggi che otteniamo acquistando prodotti di stagione.
3. Questi cibi sono generalmente più gustosi e convenienti.
4. Rispettare la stagionalità ci è d’aiuto per limitare la monotonia e promuovere la varietà.
5. Arance, clementine, broccoli e cavolfiori sono alcuni dei frutti e delle verdure che non possono mancare nella lista della spesa invernale.

Credits: Foto di Pexels | Cottonbro

Frutta e verdura invernale saranno i nostri alleati in cucina per preparare tanti piatti sfiziosi. Ragazze, siete curiose di scoprire quali sono le tipologie di frutta e verdura invernale da mettere nel carrello? Allora iniziamo subito con il post!

PERCHÉ RISPETTARE LA STAGIONALITÀ?

Preferire prodotti locali e di stagione è vantaggioso per molteplici ragioni.

Prima di tutto rispettare la stagionalità ci consente di risparmiare e di portare in tavola alimenti più saporiti che saranno apprezzati senza bisogno di molte aggiunte. Pensiamo ad esempio all’effetto positivo rispetto alla possibilità di ridurre l’uso del sale per insaporire gli ortaggi.

PREFERIAMO PRODOTTI DI STAGIONE E LOCALI

L’incontro tra gusto e convenienza può essere un incentivo ulteriore per aumentare la frequenza di consumo di questi preziosi alimenti.

Credits: Foto di Pexels | Daria Shevtsova

Mangiare seguendo la stagionalità è, inoltre, un aiuto per seguire una dieta varia. In più, preferendo prodotti di stagione e locali possiamo dare il nostro contributo per favorire la sostenibilità economica e sociale.

COME ORIENTARSI NEGLI ACQUISTI?

Di calendari della stagionalità ne ritroviamo parecchi, molto spesso anche in disaccordo tra loro. La ragione di queste discrepanze dipende dal fatto che i periodi in cui frutta e verdura vengono raccolte variano nel tempo e a questo si aggiungono i cambiamenti del clima e delle tecniche di produzione.

Credits: Foto di Pexels | Vanessa Loring

Bisogna, inoltre, prendere in considerazione l’aumentata disponibilità di varietà precoci e tardive.

Fare riferimento ai calendari della stagionalità può essere comunque utile per orientarsi nella scelta degli alimenti. Tuttavia, è importante tenere presente che la disponibilità mensile è da considerarsi indicativa. Infatti, temperature fuori dalla norma possono anticipare o posticipare la stagionalità di qualche settimana.

TANTE TIPOLOGIE DI FRUTTA E VERDURA INVERNALE

Nonostante le temperature rigide, gli orti non ci lasciano a mani vuote, ma anzi ci offrono tante gustose tipologie di frutta e verdura invernale.

Tra i frutti che ci regala l’inverno troviamo:

• Arance, clementine e mandarini
• Kiwi
• Mele
• Pere

Credits: Foto di Pexels | Pixabay

Passando alla lista delle verdure invernali non possono mancare:

• Biete e coste
• Broccoli
• Carciofi
• Cavoletti di Bruxelles, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza
• Cime di rapa
• Finocchi
• Porri
• Radicchio
• Rape
• Sedano rapa
• Topinambur
• Zucca.

Ragazze, abbiamo appena incominciato. Come portare in tavola frutta e verdura invernale? Troverete tante proposte nella pagina successiva. Continuate a leggere!