MEAL PREP, CHE COS’É? QUALI SONO GLI STEP DA SEGUIRE?
- Meal prep è il diminutivo di meal preparation che tradotto significa “preparazione dei pasti”.
- Il primo passo del meal prep consiste nella pianificazione del menù settimanale.
- Nella scelta delle ricette, seguire le indicazioni del piatto del mangiar sano di Harvard, ci permette di realizzare pasti bilanciati.
- Prepariamo i nostri piatti abbinando alla fonte di carboidrati, gli alimenti ricchi di proteine e ricordiamoci sempre di frutta e verdura.
- A seguire sarà necessario realizzare una lista della spesa accurata.
- Il riepilogo è uno step fondamentale del meal prep che ci consentirà di risparmiare tempo e fatica.
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Il meal prep, grazie alla pianificazione, ci può aiutare nel seguire una sana alimentazione, anche se non abbiamo a disposizione molto tempo da dedicare ai fornelli. Infatti, lo scopo di questo metodo, è proprio quello di ottimizzare i tempi.
Ragazze, siete curiose di capire che cos’è il meal prep? Allora vi consigliamo di leggere questo post! Siete pronte? Iniziamo subito!
MEAL PREP, DI CHE COSA SI TRATTA?
Il termine meal prep è l’abbreviazione di “meal preparation”, che tradotto in italiano significa preparazione dei pasti. Questo metodo consiste proprio nel pianificare il menù e preparare in anticipo i pasti che poi consumeremo durante la settimana.
LA PAROLA D’ORDINE DEL MEAL PREP É ORGANIZZAZIONE
Il meal prep può essere un’utile strategia soprattutto per chi non ha molto tempo da dedicare alla cucina e per chi, mangiando fuori casa, ha la necessità di prepararsi la lunch box.
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I VANTAGGI DEL MEAL PREP
Il metodo del meal prep può essere un valido aiuto per seguire una sana alimentazione nonostante la mancanza di tempo e, quindi, ha molti vantaggi.
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La giusta organizzazione permetterà anche a chi durante la settimana è sempre di corsa e non ha tempo per cucinare di non dover ripiegare per forza su un pasto improvvisato all’ultimo minuto.
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Infatti, soprattutto se siamo stanchi ed affamati la nostra voglia di dedicarci a ricette impegnative quasi sicuramente sarà scarsa. Così, il più delle volte finiamo per mangiare la prima cosa che vediamo nel frigorifero.
PARTIAMO REALIZZANDO IL NOSTRO MENÙ SETTIMANALE
Il metodo del meal prep inizia con la scelta di ciò che mangeremo durante la settimana. Ovviamente, non è obbligatorio preparare in anticipo tutti i pranzi e le cene. Scegliamo in base alle nostre necessità se preferiamo avere già pronti tutti i pasti o solo alcuni.
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Anche cucinare solo per un paio di giorni potrebbe essere sufficiente per farci guadagnare del tempo prezioso.
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Se mangiamo fuori e vogliamo limitarci alle lunch box possiamo tranquillamente decidere basandoci solo sui nostri gusti. Invece, se prepariamo dei pasti che condivideremo con qualcuno, è meglio coinvolgerlo nella pianificazione del menù.
LA SCELTA DELLE RICETTE
Nella realizzazione del menù è bene selezionare quelle ricette che si prestano meglio al metodo meal prep.
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Sicuramente dobbiamo optare per i cibi che possono essere precotti e conservati senza rischi. Ragionando nell’ottica di ottimizzare i tempi, preferiamo gli ingredienti che possono essere cucinati contemporaneamente.
Ricordiamoci che lo scopo del meal prep è quello di farci risparmiare tempo e non di farci impazzire in cucina.
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Per semplificare il tutto inseriamo nel menù settimanale delle ricette che richiedano gli stessi ingredienti.
LE RERGOLE DEL PIATTO SANO, UNA GUIDA PER COMPORRE I PASTI
Seguire le indicazioni del piatto del mangiar sano di Harvard ci permette di realizzare dei pasti bilanciati.
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Nella pratica è sufficiente abbinare alla fonte di carboidrati complessi, cioè cereali e derivati, gli alimenti ricchi di proteine come legumi, pesce, carne, uova e formaggi e non dimenticarsi mai delle verdure.
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La frutta può essere ottima per uno spuntino non impegnativo o a fine pasto per chi desidera concludere con qualcosa di dolce.
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Al momento di definire il menù tra le fonti di carboidrati complessi non pensiamo solo a pasta e pane, ma anche ai cereali in chicco come orzo e farro.
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Oltre a rendere la nostra dieta più varia e meno monotona saranno più gradevoli da consumare anche riscaldati, al contrario della pasta che purtroppo perde la sua consistenza.
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Come alternative super veloci possiamo optare per il cous cous o per delle fette di pane eventualmente da congelare.
