COME BILANCIARE MENÙ SCOLASTICO E MENÙ SETTIMANALE? ECCO DEGLI ESEMPI
Per realizzare un menù settimanale equilibrato dobbiamo tenere conto del menù scolastico e adeguare le nostre proposte a casa in base a quelle offerte dalla mensa. Come abbiamo detto per quanto riguarda le frequenze degli alimenti, utilizziamo come strumento la piramide alimentare.
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Per semplicità partiamo dagli alimenti che rappresentano una fonte di proteine cioè carne, pesce, legumi, uova e formaggi. Nella pratica quello che faremo sarà andare a contare quante volte viene proposta la carne, quante il pesce e così via per tutti gli altri alimenti ricchi di proteine.
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In base alle frequenze del menù scolastico andiamo a scegliere le nostre proposte per le cene mirando a raggiungere quelle consigliate dalla piramide alimentare.
Proviamo a fare un esempio pratico con la carne che, in accordo con la piramide alimentar,e si consiglia di limitarla a massimo 3 porzioni. Se nel menù scolastico dei nostri bambini viene offerta già 2 volte, questo significa che nelle proposte di pranzi e cene a casa sarebbe meglio non inserirla più di una volta.
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O ancora, se nel menù scolastico il pesce è presente un solo giorno, a casa dovremmo proporlo almeno 2-3 volte per raggiungere le porzioni consigliate che sono di 3-4.
Passando alla questione cereali e derivati, l’ideale sarebbe preferire la versione integrale e non scegliere solo il grano. Oltre a pasta e pane si consiglia di inserire anche gli altri tipi di cereali come mais, farro, orzo, sorgo, miglio, grano saraceno, quinoa e così via.
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Se nel menù scolastico purtroppo questi altri tipi di cereali non sono presenti almeno cerchiamo di proporli noi più spesso così da far sperimentare al nostro bambino nuovi sapori.
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Sempre nell’ottica di variare, non limitiamoci a introdurre sempre gli stessi tipi di frutta e di verdura.
CONSIGLI PRATICI SU COME BILANCIARE MENÙ SCOLASTICO E MENÙ SETTIMANALE
Vediamo ora una serie di consigli pratici su come bilanciare menù scolastico e menù settimanale. All’atto pratico, per garantire un’alimentazione equilibrata, sicuramente può essere d’aiuto programmare il menù settimanale in anticipo. Iniziamo costruendo una tabella con i giorni della settimana che suddivideremo in pranzo e cena.
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Successivamente inseriamo le fonti proteiche previste dal menù scolastico. A questo punto con la piramide alimentare a portata di mano andiamo ad aggiungere gli alimenti ricchi di proteine che abbiamo intenzione di proporre nelle cene e nei pranzi a casa mirando a raggiungere quelle consigliate.
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NELLA SCELTA DEL MENÙ COINVOLGIAMO TUTTA LA FAMIGLIA
Passando ai cereali e derivati, fondamentali per rendere il pasto bilanciato, cerchiamo di variare il più possibile proponendo, oltre a pasta e pane, anche le altre tipologie di cereali.
Ricordiamoci sempre di frutta e verdura, alimenti importanti che non devono mai mancare in una sana alimentazione.
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Nella scelta delle ricette teniamo in considerazione le regole del piatto sano e cerchiamo di coinvolgere anche i nostri bambini e gli altri membri della famiglia.
Ragazze, se siete alla ricerca di consigli per i bambini, ecco i post che non potete perdervi:
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FONTI
Linee guida per una sana alimentazione Revisione 2018 CREA Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione, 2018
Dott.ssa Morgana Villa Dietista Nutrizionista
Via Giphy
Ragazze, speriamo che questi consigli su come bilanciare menù scolastico e menù settimanale possano esservi utili. E voi avete mai provato ad organizzare il menù per i vostri piccoli? Fateci sapere tutto nei commenti. Un bacione dal TeamClio!
