COME SOSTITUIRE IL PESCE NELLA DIETA?
- I prodotti ittici sono una fonte di proteine di buona qualità.
- Il contenuto di grassi varia ampiamente in base alla tipologia di pesce.
- Questo gruppo si contraddistingue per il contenuto di omega 3 a lunga catena.
- Sono diverse le ragioni che portano ad interrogarsi su come sostituire il pesce nella dieta.
- Qualsiasi sia la motivazione dell’esclusione è importante non limitarsi a togliere quell’alimento dalle proprie scelte, ma mettere in atto degli accorgimenti per mantenere l’equilibrio della dieta.
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Come sostituire il pesce nella dieta? Si tratta di una domanda molto frequente che interessa non solo chi non gradisce le sue caratteristiche organolettiche, ma anche coloro che per altre ragioni non includono questo gruppo nella propria alimentazione.
Tutte le informazioni hanno puramente scopo divulgativo e non sostituiscono in alcun modo il parere di un esperto. Per indicazioni specifiche rivolgetevi sempre al vostro medico ed al dietista, nutrizionista di riferimento.
Ragazze, siete curiose di capire come sostituire il pesce nella dieta? Allora che aspettate, iniziamo subito!
QUANDO SI PONE LA QUESTIONE DI COME SOSTITUIRE IL PESCE NELLA DIETA
Ci sono svariati fattori che possono influenzare le nostre scelte alimentari in generale. Tra questi abbiamo motivazioni di tipo salutistico, la presenza di allergie, esigenze dettate dalla mancanza di tempo, gusti e preferenze, ragioni etiche e religiose e tanto altro ancora.
Ovviamente non siamo qui a discutere sulla validità di una decisione di tipo etico, si tratta di scelte personali e pertanto da rispettare. Allontanarvi dai vostri desideri non è il nostro obiettivo.
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Tuttavia, distinguere il perché ci si interroghi su come sostituire il pesce nella dieta può portarci a valutare diverse soluzioni.
Ad esempio, nel caso in cui ci farebbe piacere mangiare il pesce, ma lo escludiamo a priori perché non abbiamo tempo di acquistare quello fresco, una semplice soluzione è quella di puntare sul prodotto surgelato. Il pesce surgelato rappresenta un’opzione altrettanto valida, spesso più economica e perfetta per avere questo alimento sempre a disposizione.
Considerando il basso costo e la praticità anche il pesce conservato può essere un’alternativa sebbene sia meglio inserirlo occasionalmente perché molto ricco di sale.
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O ancora, se siamo alla ricerca di idee su come sostituire il pesce nella dieta perché non ne apprezziamo il sapore, invece di concentrarci sui prodotti che non ci piacciono potremmo sperimentare altre tipologie. Magari iniziando da quelle che ci ispirano di più. Ovviamente non siamo obbligati a mangiare qualcosa che non ci piace, però vale la pena non dire di no a priori e dare a questo gruppo alimentare almeno una chance. Potrebbe essere una buona idea anche provare a condire il pesce con spezie ed erbe aromatiche gradite.
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PESCE
Per capire come sostituire il pesce nella dieta al meglio, è necessario scoprire le sue caratteristiche nutrizionali e proprietà.
Il pesce e i prodotti ittici rappresentano una fonte di proteine di buona qualità, vitamine e minerali e una particolare categoria di acidi grassi.
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é L’UNICA FONTE SIGNIFICATIVA DI OMEGA 3 A LUNGA CATENA
Il tenore in grassi è molto variabile. Abbiamo pesci magri come il merluzzo, il nasello, la sogliola, pesci semigrassi ad esempio dentice, sardina, cefalo, triglia e grassi come sgombro, anguilla, salmone, aringa e tonno.
Questo gruppo alimentare si contraddistingue per la presenza di acidi grassi omega 3 a lunga catena EPA e DHA i quali promuovono la salute cardiovascolare e il corretto sviluppo cerebrale.
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Passando ai micronutrienti, spiccano soprattutto le vitamine del gruppo B e quelle liposolubili. Mentre tra i minerali è particolarmente rappresentato il fosforo.
