ACQUA: CHE COSA É IMPORTANTE SAPERE?
- Il residuo fisso, la durezza e l’effervescenza sono le caratteristiche dell’acqua più utili per orientarci nella scelta.
- Il nostro organismo perde liquidi continuamente, perciò per assicurare la corretta idratazione è importante bere abbondantemente durante la giornata.
- Alcune tipologie di acque sono una fonte di calcio a elevata biodisponibilità.
- Il sodio contenuto non rappresenta un problema.
- L’acqua del rubinetto e quella in bottiglia sono ugualmente sicure.
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L’acqua, come sappiamo bene, è indispensabile alla vita e il nostro benessere può essere influenzato da variazioni del suo contenuto. Non ci fornisce energia, ma è necessaria per il corretto svolgimento di tutte le reazioni che avvengono nel nostro organismo.
Ragazze, vi interessa scoprire le curiosità sull’acqua e i miti da sfatare? Allora non perdetevi questo post. Siete pronte? Iniziamo subito!
CARATTERISTICHE DELL’ACQUA: TUTTO QUELLO CHE C’È DA SAPERE
Possiamo riassumere le caratteristiche dell’acqua più interessanti per noi consumatori attraverso i seguenti valori: residuo fisso, durezza ed effervescenza.
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Il residuo fisso esprime il contenuto di sali minerali disciolti. Nello specifico indica in milligrammi per litro il peso di tutti i minerali che rimangono in seguito della completa evaporazione di un litro d’acqua a 180°C. Questi sali minerali derivano da quelli presenti nelle rocce o nei terreni attraversati dall’acqua.
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In base al residuo fisso è possibile classificare le acque in:
- minimamente mineralizzate: residuo fisso fino a 50 mg/l
- oligominerali: residuo fisso fino a 50-500 mg/l
- minerali propriamente dette: residuo fisso 500-1500 mg/l
- fortemente mineralizzate: residuo fisso più di 1500 mg/l
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La durezza ci informa sul contenuto in sali di calcio e magnesio e tra questi quello presente in misura maggiore è il carbonato di calcio.
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L’effervescenza, ovvero il contenuto di anidride carbonica, è un’altra delle caratteristiche dell’acqua che può orientare le nostre scelte. In commercio possiamo ritrovare acque “naturalmente gasate” o “effervescenti naturali” mentre se è riportata solamente l’indicazione “frizzante” o “effervescente” significa che l’anidride carbonica è stata aggiunta all’acqua imbottigliata.
5 CURIOSITÀ CHE NON SAPEVI SULL’ACQUA
Ecco qualche curiosità che forse non sapevi sull’acqua e sul bilancio idrico.
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L’acqua rappresenta il principale costituente del nostro organismo la cui quantità totale varia in funzione dell’età, del sesso, del peso e della composizione corporea. Infatti, il tessuto adiposo possiede un contenuto di acqua inferiore rispetto alla massa magra.
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IL 60% DEL NOSTRO CORPO E’ COSTITUITO DA ACQUA
Il peso corporeo dei neonati è costituito per circa l’85% da acqua che si riduce progressivamente fino a raggiungere il 60% negli adulti.
L’acqua è indispensabile per lo svolgimento di tutti i processi fisiologici che avvengono nel nostro corpo, tra cui digestione, assorbimento, trasporto ed utilizzo dei nutrienti, ma anche eliminazione delle sostanze di scarto. Inoltre, assume anche un ruolo fondamentale nel meccanismo della respirazione e nel processo di termoregolazione.
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Forse non sapevi che l’acqua viene persa continuamente, non solo attraverso le urine, ma anche con le feci, la sudorazione e l’evaporazione che avviene tramite la cute, le mucose e i polmoni. Per questo motivo, per assicurare il corretto bilancio idrico, è necessario reintegrarla bevendo adeguatamente durante la giornata.
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Una delle curiosità sull’acqua molto utile da sapere è che alcune tipologie possono essere considerate una buona fonte di calcio ad elevata biodisponibilità. Scegliere delle acque calciche può offrirci un vantaggio per favorire la copertura del fabbisogno di questo importante micronutriente prevenendo il rischio di osteoporosi.
