COME AUMENTARE IL CONSUMO DI FRUTTA E VERDURA
Lo sappiamo, per vari motivi non per tutte può essere facile raggiungere il quantitativo di frutta e verdura consigliato.
Come spesso vi diciamo, una sana alimentazione parte prima di tutto da una buona organizzazione della spesa.
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Quando pensiamo a cosa comprare al supermercato, ricordiamoci di prendere nota di frutta e verdura sulla nostra lista e di programmare più o meno le porzioni di cui avremo bisogno per non rimanere senza.
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In questo senso anche il congelatore ci dà un valido aiuto, infatti la verdura congelata è un buon compromesso per avere sempre una porzione di scorta.
Con lo scopo di aumentare le occasioni di consumo non dobbiamo pensare alla verdura solo come a un contorno, ma anche come ad un ingrediente per arricchire le nostre ricette.
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Il medesimo piatto di pasta condito con un sugo di verdure lo farà risultare più saziante ed inoltre il volume maggiore potrà renderlo anche più soddisfacente alla vista.
LA FRUTTA È OTTIMA COME SPEZZA FAME
Per quanto riguarda la frutta, questa può essere una buona idea per i nostri spuntini e come accompagnamento alla prima colazione.
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Anche se consumiamo questi pasti fuori casa non per forza dobbiamo rinunciare alla frutta. Piuttosto, dobbiamo puntare su formati comodi da trasportare oppure l’alternativa è semplicemente quella di utilizzare contenitori appositi per gli alimenti.
QUANDO MANGIARE FRUTTA E VERDURA
Non esistono momenti stabiliti per consumare questi alimenti, l’importante è mangiarli!
Questo concetto è ormai assodato per la verdura, mentre, per quanto riguarda la frutta, molto spesso ci sono ancora un po’ di scetticismi nel consumarla ad esempio a fine pasto.
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In realtà (con pochissime eccezioni di particolari condizioni) non c’è nessuna controindicazione nel mangiare la frutta a fine pasto, anzi potremmo ricavarne anche dei benefici.
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Primo tra tutti quello di favorire la sazietà del pasto attraverso un alimento a bassa densità energetica.
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Inoltre, scegliere la frutta può essere una strategia per soddisfare la nostra voglia di dolce a fine pasto introducendo un alimento il cui consumo avrà un effetto favorevole per la nostra salute. Questa abitudine può favorire il raggiungimento delle porzioni consigliate.
Ovviamente non stiamo paragonando la piacevolezza di un dolce a quella di un frutto. Per fortuna all’interno di una sana alimentazione, con le giuste frequenze, nessun alimento è escluso ed ogni tanto c’è anche spazio per il dolce!
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Un altro beneficio di consumare la frutta ai pasti si ottiene dall’azione della vitamina C. Questa vitamina favorisce, infatti, l’assorbimento del ferro nella sua forma non emica (quella contenuta prevalentemente negli alimenti di origine vegetale).
Ragazze se siete alla ricerca di altri utili consigli per seguire una sana alimentazione, questi sono i post che non potete perdervi:
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2) MANGIARE I LEGUMI, COME FARLO DIVENTARE UN GIOCO DA RAGAZZE?
3) CAFFEINA VS. CAFFE’, QUALI SONO LE RACCOMANDAZIONI DA SEGUIRE?
FONTI
Linee guida per una sana alimentazione Revisione 2018 CREA Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione, 2018
Dott.ssa Morgana Villa Dietista Nutrizionista
Ragazze, siamo arrivate alla conclusione, speriamo che queste informazioni possano esservi utili! E voi? Riuscite a raggiungere le porzioni consigliate di frutta e verdura? Quali sono i vostri frutti e le vostre verdure preferite? Fateci sapere tutto nei commenti. Un bacione dal TeamClio!
